Superfoods ja ravintolisät, mitä eroja on?

• A täysi saanti, yksi tai useampi ravintoaine 100 % luonnollisessa ruoassa

• Varten makuiloa, lisäämällä sen jokapäiväisiin resepteihin

• Varten täydentää puutetta tai erityistä tarvetta yhdessä tai useammassa hyvin määritellyssä ravintoaineessa

• Niiden galeenisen koostumuksen ja annokset käytettäväksi hoidoissa

Superruoat ovat erityisen ravintoainerikkaat luonnontuotteet ja sitä pidetään hyödyllisenä terveydelle ja hyvinvoinnille. Tämä termi ei johdu mistään laillisesta määritelmästä, vaan sitä käytettiin alun perin tarkoittamaan runsaasti ravintoaineita ja kivennäisaineita sisältäviä elintarvikkeita, mikä mahdollisti suuren osan kehon tarpeista. Kuitenkin korostaaksesi superruokien ravitsemuksellisia ja terveydellisiä etuja, syytöksiä voidaan johtua niistä. Ravitsemus- ja terveysväitteet ovat tiukasti säänneltyjä, ja ne on tunnustettavaEFSA (Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen) ja Euroopan komissio validoitava ja tuotteen on osoitettava ehdotetut hyveet koostumuksensa vuoksi.

Vuodesta 2002 lähtien ravintolisät ovat olleet tiukkojen säännösten alaisia ​​Euroopan tasolla ja vuodesta 2006 Ranskassa. Ne määritellään seuraavasti: "elintarvikkeet, joiden tarkoituksena on täydentää normaalia ruokavaliota ja jotka ovat a tiivistetty ravinteiden tai muiden aineiden lähde joilla on a ravitsemus- tai fysiologinen vaikutus yksinään tai yhdistettynä, jota markkinoidaan muodossa annokset. ». Tämä on puhtaasti lainsäädännöllinen ravintolisien määritelmä. Lyhyesti sanottuna ravintolisät antavat nimensä mukaisesti täydentää ruokavaliota siinä tapauksessa, että se ei tarjoa kehon moitteettoman toiminnan edellyttämiä ravintoaineita. Tämä voi koskea esimerkiksi tiettyjä ruokailutottumuksia, kuten vegaaniruokavaliota, joka on täysin vailla B12-vitamiinia eläinperäisissä elintarvikkeissa.

Ravintolisien kehittämiseen liittyy useita organisaatioita. siellä DGCCRF (kilpailun, kulutuksen ja petostentorjunnan pääosasto) osallistuu ravintolisien markkinoinnin julistukseen. Muut organisaatiot voivat ottaa vastuun, erityisestiKahvat (elintarvike-, ympäristö- ja työterveysturvallisuusvirasto), jonka tehtävänä on huolehtia ravintoturvallisuudesta eli terveyden valvonnasta kuluttajien turvallisuuden parantamiseksi. THE Synadiet, valtakunnallinen ravintolisäliitto, perustettiin myös kokoamaan yhteen alan toimijoita ja tukemaan heitä päivittäin heidän työssään.

Niitä kulutetaan pääasiassa tyydyttää makutoiveemme, samalla kun se kattaa organisaation tarpeet erilaisia ​​ja monipuolisia ravintoaineita, usein yli viisitoista eri ravintoainetta. Superruokien koostumuksesta riippuen ne voivat siksi täyttää useita ravitsemustarpeita. Esimerkiksi Chia-siemenet sisältävät runsaasti omega 3 -rasvahappoja, sydän- ja verisuonijärjestelmän suojaajia, suoliston terveydelle, painonpudotukselle ja verensokerin säätelylle hyödyllisiä kuituja, mutta myös proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita. oleminen.

Ravintolisät ovat tuotteita, joita otetaan määrätyllä annoksilla, jotta niillä olisi tiettyjä vaikutuksia terveyteen, hyvinvointiin tai laihtumiseen. Ne auttavat pääasiassa täyttää puutteet tai siihen estää tiettyjä kehon puutteita. Ravintolisillä ei kuitenkaan ole terapeuttista vaikutusta, vaan ainoastaan ravitsemustoiminta ja siksi a fysiologinen toiminta. Siksi niitä ei ole tarkoitettu sairauden hoitoon eivätkä ne korvaa lääkettä. Toisaalta ravintolisän pakkauksissa voi olla terveysväittämiä tai ravitsemusväittämiä samalla tavalla kuin elintarvikkeissa, kuten superfoodeissa tai esimerkiksi purkkisi fromage blancia. Tämä vastaa viestejä, jotka viittaavat tuotteen erityisiin ominaisuuksiin. Ravintolisät voi määrätä lääkäri, mutta ne ovat useimmiten itselääkityksen alaisia, minkä vuoksi niiden käytössä on oltava varovainen.

Superfoodit ovat heidän alla olevia ruokia luonnollisia muotoja tai hieman muunnettuina, löydämme:

• Tuoreet tai kuivatut hedelmät ja vihannekset
• Kasvi- tai juurijauheet
• Siemenet
• Mehiläistuotteet
• Mehu, siirappi tai kasvimehu

Voimme siis nauttia kaikista superruokien eduista ilman, että meidän tarvitsee olla yhtä annosmuotoa. Superruokien etuna on, että niitä voi syödä milloin tahansa, yksinään tai osana reseptiä. Ole varovainen, tämä ei tarkoita, että niitä pitäisi käyttää väärin, vaan ne on sisällytettävä monipuoliseen, tasapainoiseen ruokavalioon ja terveellisiin elämäntapoihin.

Ravintolisät markkinoidaan sisään tulevina annoksina useita annosmuotoja riippuen lisäaineen luonteesta, sen sisältämistä ainesosista, sen käytöstä ja kuluttajan mieltymyksistä. Galeenisia muotoja on yleensä neljä:

• Tabletit, kapselit tai kapselit
• Pullot ja siirapit
• Jauhe
• Polttimo

Ravintolisien etuna on, että tarvittava määrä ainetta on suoraan esim. kapselissa. Sinun tarvitsee vain kunnioittaa annosten määrää päivässä täydentääksesi puutteita tai saavuttaaksesi halutut vaikutukset. Nämä galeeniset tuotteet välttävät myös tiettyjen tuotteiden joskus epämiellyttävän maun ja helpottavat siten jälleen tehoaineiden kulutusta kuluttajalle.

Superruoat voivat sisältää samoja komponentteja kuin tietyt ravintolisät, sillä erolla näitä aineosia on luonnostaan ​​ruoassa eivätkä ne johdu formuloidusta seoksesta. Komponentit on siis ”annosteltu” luonnollisella tavalla, ja juuri tämä erikoisuus tekee superfoodeista ainutlaatuisia. Niiden koostumus riippuukin monista tekijöistä ja erityisesti niiden alkuperäalueesta. Tietyt kasvit joutuvat kohtaamaan ankarat ilmasto-olosuhteet ja kehittämään siten lukuisia ravinteita suojellakseen itseään. Tämän ansiosta voimme hyötyä kaikista näiden kasvien eduista!

Ravintolisät koostuvat pääasiassa ainesosista, joilla on ravitsemuksellisia tai fysiologisia vaikutuksia. Ne voivat koostua erilaisista komponenteista, kuten vitamiineista, kivennäisaineista ja hivenaineista, rasvahapoista, aminohapoista ja proteiineista, kasveista ja sienistä, prebiooteista ja probiooteista, entsyymeistä tai apuaineista. On olemassa a tyhjentävä luettelo jossa luetellaan Ranskan ja Euroopan lainsäädännön mukaan ravintolisissä sallitut ainesosat. Ne koostuvat yleensäyksi tai useampi ravintoaine yllä olevasta luettelosta ja usein apuaineita, kuten säilöntäaineita, väriaineita, aromeja tai jopa paakkuuntumisenestoaineita. Ravintolisät ovat annostellaan tiukan annostuksen mukaan perustuen päivittäisiin saannin vertailuarvoihin. Yksinkertaisesti sanottuna pitkällä aikavälillä otettu yksinkertainen pieni kapseli on tarpeeksi annosteltu kattamaan tietyt päiväannokset.

Hyvä tietää : vaikka ravintolisät ja superfoodit ovat kaksi eri tuotetta, on tärkeää korostaa, että ravintolisä voi koostua yhdestä tai useammasta superfoodista.

Vaikka superfoodit ja ravintolisät ovat kaksi eri tuotetta, on silti tärkeää olla varovainen niiden nauttimisessa.

Ravintolisien käyttöön liittyykin useita riskejä, esimerkiksi väärinkäyttö, joka voi johtaa myrkyllisiin vaikutuksiin yliannostuksen tai liiallisen käytön vuoksi. Nämä riskit voivat koskea myös superfoodeja, jos käyttöä koskevia varotoimia ei noudateta. Vuorovaikutuksia voi esiintyä myös muiden kasvien tai lääkkeiden kanssa. Siksi on tärkeää ennen kuin otat lisäravinteita tai superruokia katso vasta-aiheet tai jos olet epävarma, älä epäröi hakeudu lääkärin hoitoon.