Superruoat, onnistumiset ja rajat

Ravitsemuksen ja terveyden väliset yhteydet tunnetaan paremmin, ja riski saada monia yleisiä kroonisia 21-vuotiaiden sairauksia^th vuosisadalla (syöpä, sydän- ja verisuonisairaudet, liikalihavuus tai jopa tyypin 2 diabetes) voidaan vähentää noudattamalla terveellistä, monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota. Tässä yhteydessä ravitsemuksesta on tullut merkittävä kansanterveysongelma, ja superfood-markkinat toimivat. Superfoodilla on todellinen ravitsemuksellinen etu, koska niiden ravintoainepitoisuus on korkeampi kuin tavanomaisissa elintarvikkeissa, ja niillä pyritään säilyttämään terveyttä.

Niiden menestys johtuu useista tekijöistä. Ensinnäkin se kuvastaa monien ihmisten halua parantaa ruokavaliotaan kääntymällä 100 % luonnosta peräisin olevat tuotteet, joilla on vahva ravintoarvo, sinänsä hyvä uutinen. Lisää myös superfoodeja ruokavalioosi se on hyvin yksinkertaista, se on hyvä, se on myös mahdollisuus testata uusia reseptejä ja ennen kaikkea mahdollistaa sen korvata tietyt kaloripitoisimmat ruoat. Loppujen lopuksi se on erinomainen tapa estää tai parantaa tiettyjä puutteita tai ruokavalion vähentämistä ; löytää ratkaisuja ruoan kautta ennen lisäravintoa.

Yksi superruokien rajoituksista on juuri se tällä käsitteellä ei ole todellisia rajoja. Sen määritelmän mukaan tähän luokkaan voivat kuulua kaikki ravintopitoiset ruoat, olivatpa sitten mantelit, granaattiomenat, mutta myös linssit tai jopa vihreä tee.

Toinen rajoitus, jonka voidaan katsoa johtuvan enemmän superfoodeista kuin itse superruoista, heidän menestyksensä tarkalleen. Lehdistö, blogit, sosiaaliset verkostot, kaikki monopolisoivat aiheen. Tästä syystä, paljon tietoa välitetään ja markkinoidaan ilman, että ne ovat täysin tarkkoja. Perinteisiin havaintoihin tai jopa tieteellisiin tutkimuksiin liittyvää tietoa otetaan joskus talteen, muokataan, täydennetään säilyttämällä vain "järkyttävät" tiedot. Riittää menettääksesi kuluttajan, huonontaaksesi superfoodeja ja ennen kaikkea menettääksesi tärkeän tiedon muistaaksesi näiden tuotteiden todelliset edut.

Tiettyjen superruokien hinta voi myös olla ongelma. Viimeksi mainitut tulevat yleensä uusilta markkinoilta, mikä selittää muun muassa tämän hinnan.

Myös ympäristö- ja sosiaaliset olosuhteet, joissa superfoodeja valmistetaan, voidaan korostaa. Tietyt tuotteet tulevat yleensä muilta mantereilta ja ne saadaan paikallisesta tuotannosta. Se on näin ollen on tärkeää varmistaa, että tuotteet täyttävät tietyt ympäristölliset, sosiaaliset tai kulttuuriset kriteerit riippuen siitä, miten niitä esimerkiksi viljellään, tuodaan maahan tai markkinoidaan.

Yksi usein korostetuista rajoituksista on tieteellisen tiedon puute aiheesta. Tästä aiheesta on viime vuosina ilmestynyt lukuisia tutkimuksia, jotka ovat toisinaan hyvin teoreettisia ja ansaitsevat siirtymisen kliinisten tutkimusten mittakaavaan. Tämä koskee jo esimerkiksi Chia-siemeniä, joista vuonna 2017 tehty kliininen tutkimus osoittaa 30 g siementen päivittäisen kulutuksen vaikutuksen ylipainoisten painonpudotukseen.

Yhteenvetona, rajoja on olemassa ja on tärkeää olla tietoinen niistä. Huomaa kuitenkin, että ne liittyvät lähinnä markkinointiin ja konseptin kukoistavaan menestykseen pikemminkin kuin itse superfoodeihin. Tästä syystä on tärkeää säilyttää tietty epäluottamus ja kriittinen mieli, kun valitset superruokia ja niitä mainostavaa brändiä.

Superfoodien kautta halusimme erityisesti korostaa ruoan merkitystä terveytemme perustana. Superruoat on hyvä sisällyttää ruokavalioon, kunhan se on jo tasapainoista, monipuolista ja elämäntapa terveellistä. Toisaalta niitä ei saa missään olosuhteissa julistaa nykytiedon perusteella "ihmetuotteille".

Superfoodilla on todellista ravintoarvoa ja bonuksena ne ovat hyviä sellaisenaan tai resepteihin yhdistettyinä. Siksi ne voivat tarjota vaihtoehdon muille jokapäiväisille elintarvikkeille. Niiden ravitsemukselliset hyödyt ansaitsevat lisätutkimusta, mutta näyttävät jo nyt liittyvän moniin merkittäviin terveydellesi.

Älä kuitenkaan unohda, että monilla elintarvikkeilla on myös ravitsemuksellisia etuja (hedelmät, vihannekset, palkokasvit, kasviöljyt, pähkinät jne.). Mutta myös ja ennen kaikkea muita on Kansallisen terveysravitsemusohjelman (PNNS) mukaan selvästi vältettävä: sokeripitoisia tuotteita ja juomia, alkoholia, punaista lihaa ja jopa leikkeleitä.

Yhteenvetona, elää hyvin, syödä paremmin ja nauttia ruokien ja superruokien valinnasta.