Vadelma kuuluu Rosaceae-heimoon. Se tunnetaan erittäin suosituista hedelmistään: Vadelma. Vadelma on pieni hedelmä, jolla on herkkä tuoksu ja tasapainoinen maku: ei liian makea eikä liian kirpeä. Sitä syödään tuoreena, hillokkeena, hillossa tai jopa kuivattuna. Kuivausvaiheessa sen ravinteet väkevöidään, mikä lisää kuitupitoisuutta. Pienet jyvät, joita syömme sen lihan kanssa, vaikuttavat sen liukenemattomien kuitujen kokonaispitoisuuteen. Siksi arvostamme kuivattuja vadelmia niiden laksatiivisesta ja kolesterolia alentavasta vaikutuksesta. Latinalainen nimi: Rubus ideus L. Kasvitieteellinen perhe: Rosaceae. Käytetty osa: Hedelmä.

Tämä artikkeli päivitettiin 11/07/2023
Sivun yhteenveto [Näyttö]

Suositeltu kulutus

Kuivattu vadelma on kuivattu hedelmä. Siksi se sisältää enemmän sokeria kuin tuore Vadelma, päivittäiset kulutussuositukset on määritelty. Klassiseksi hoidoksi tai iloksi annos kuivattua Vadelmaa on arvioitu välillä 20 ja 30 g päivässä, joka edustaa noin kahtakymmentä kuivattua vadelmaa päivässä.

Missä muodossa?

Jotta saat parhaan hyödyn niiden eduista, voit käyttää niitä:

  • Koko
  • Palasina
Mihin aikaan päivästä?

Suosittelemme käyttämään niitä seuraavien aterioiden aikana, jotta saat parhaan hyödyn niistä:

  • Aamiainen
  • Lounas
  • Varalta
  • Illallinen
Mitä käyttötapoja?

Voit sisällyttää ne seuraaviin valmisteisiin helpottaaksesi niiden ottamista:

  • Salaatti
  • Jälkiruoka
  • Jogurtti, maitotuotteet
  • Tasainen
  • Yksin
  • Sekoitettuna muiden kuivattujen hedelmien kanssa
  • Infuusio
  • Mysli

Terveysravitsemusedut

25 g kuivattuja vadelmia sisältää merkittävän osan Ravitsemusviitteet väestölle (RNP) sisään kuidut.

Sellaisenaan, kuivatut vadelmat voivat täydentää terveellistä ja monipuolista ruokavaliota.

Ruoansulatuselimistö

Lihan ja siementen ansiosta vadelmat sisältävät runsaasti liukenematonta kuitua. Se taistelee ummetusta vastaan ​​nopeuttamalla suoliston läpikulkua (katso oppaamme ummetus ja ruokavalio).

Aineenvaihdunta

Kuitu vähentää kolesterolin imeytymistä. Niitä kutsutaan hypokolesteroleemiksi. Kuivatut vadelmat sisältävät luonnostaan ​​runsaasti kuitua. Tämän seurauksena ne edistävät kolesterolitason hallintaa.

Ravitsemukselliset ominaisuudet

  • Laksatiivinen (kuitu): marjoista vadelmat ovat kuiturikkaimpia marjoja. Kuidut ovat enimmäkseen liukenemattomia (selluloosa) sen rakeiden läsnäolon ansiosta. Veden läsnäollessa liukenemattomat kuidut tukkiutuvat. Ruoansulatuskanavassa ne lisäävät ulosteiden massaa, mikä nopeuttaa suoliston läpikulkua.

  • Lipidejä alentava (kuitu): kuitu vähentää ravintoaineiden hyötyosuutta. Tämä tarkoittaa, että ravinteiden imeytyminen on heikompaa. Siksi myös kolesterolin ja triglyseridien imeytyminen vähenee.

Ravintoarvot

Ravintoaineet per 100g 25g:lle % RDA* per 100 g % RDA* 25 g:lle
Energia (Kcal) 290 58 14 2
Energia (Kj) 1213 291 14 2
Lipidit (g) 2.89 0.43 4 1
Tyydyttyneet rasvahapot (g) 0.17 0.02 1 0
Hiilihydraatit (g) 51.86 7.77 20 3
Sisältää sokerit (g) 46.23 6.9 51 8
Ravintokuitu (g) 16.83 2.52
Proteiini (g) 3.2 0.48 6 1
Suolaa (g) 0.07 0.01 1 0

*päivärahasuositus

Lisätietoja kasvista: Vadelmapuu

Vadelma on Rosaceae-heimon pensas. Varsia koristavien piikkojensa ja puukasvin luonteensa ansiosta vadelma kulkeutuu helposti kasveihin, joita kutsutaan "harsoiksi". Niiden valkoiset kukat osoittavat terälehtien kärkiä kesän alussa. Ne synnyttävät pallomaisen, punaisen ja suositun hedelmän: Vadelman. Vadelmapuu viihtyy lauhkeilla alueilla, metsien varjossa. Erilaisia ​​vadelmalajikkeita on saatavilla ympäri maailmaa; Vadelman päätuottajat ovat Venäjä, Meksiko, Serbia, Puola, Yhdysvallat ja Espanja.

Oliko tästä artikkelista sinulle apua?

  

Keskiluokka: 5 ( 4 äänet)

Bibliografia

Julkaisu: Baby B, Antony P, Vijayan R. Marjojen antioksidanttiset ja syövänvastaiset ominaisuudet. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;58(15):2491-2507. doi: 10.1080/10408398.2017.1329198. Epub 2017, 14. elokuuta. PMID: 28609132.

Verkkosivusto : Kaikki mitä sinun tulee tietää vadelmista. (nd). Interfel. https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/petits-fruits-et-fruits-rouges/Framboise/tout-savoir-sur-la-Framboise

Verkkosivusto : eFlore. (nd-g). Tela Botanica. https://www.tela-botanica.org/eflore/?referential=bdtfx&module=fiche&action=fiche&num_nom=58196&onglet=description