Kuivatut papaijat: käyttötarkoitukset ja ravitsemukselliset edut

• Hypokolesteroleminen (kuitu): Papaijat alentavat kolesterolitasoja sisältämiensä kuitujen ansiosta. Kuitu sitoo kolesterolia ruoasta, mikä rajoittaa kolesterolin imeytymistä. Lisäksi niissä on alhainen tyydyttyneiden rasvojen pitoisuus, mikä auttaa pitämään kolesterolitason normaalina.

• Edistää energia-aineenvaihduntaa (hiilihydraatti, C-vitamiini): kuivattu papaija, kuten muutkin kuivatut hedelmät, koostuu pääasiassa hiilihydraateista. Hiilihydraatit ovat elimistön ensisijaisia ​​polttoaineita. Lisäksi tietyt solut käyttävät vain hiilihydraatteja toimiakseen, puhumme glukoriippuvaisista soluista: punasoluista, hermosoluista jne. Hivenravinnepuolella C-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihduntaan.

• Ruoansulatus (papaiini): kuivattu papaija edistää proteiinien sulamista.

• Edistää kudosten kasvua (B9-vitamiini, A-vitamiini): kuivatut papaijat ovat B9- ja A-vitamiinin vektoreita. Molemmat vaikuttavat geneettiseen järjestelmään stimuloimalla solujen lisääntymistä.

• Väsymystä estävä (B9-vitamiini, A-vitamiini, C-vitamiini): Papaijat tarjoavat kokonaisen cocktailin väsymystä ehkäiseviä vitamiineja, kuten A-, C- ja B9-vitamiineja.

• Hammassuoja (C-vitamiini): kuivatut papaijat sisältävät runsaasti C-vitamiinia. Tämä vitamiini edistää kollageenin muodostumista, proteiinia, joka muodostaa hammaskudoksia (paitsi kiillettä) ja ikeniä.

• Anti-anemia (C-vitamiini, A-vitamiini, B9-vitamiini): kolme kuivatuissa papaijoissa eniten esiintyvää vitamiinia ehkäisevät anemiaa (epänormaalin alhainen hemoglobiinitaso). B9-vitamiini varmistaa punasolujen muodostumisen. C- ja A-vitamiinit lisäävät imeytymistä ja edistävät raudan aineenvaihduntaa. Rauta on hivenaine, joka myös edistää punasolujen muodostumista ja toimintaa.

• Verisuonia suojaava (C-vitamiini): C-vitamiinin ansiosta kuivatut papaijat edistävät normaalia kollageenin muodostumista. Tämä kollageeni on osa verisuonten seinämiä. Papaijat ylläpitävät verisuonten eheyttä.

• Laksatiivinen (kuitu): kuivatut papaijat ovat kuidun lähde. Yleisesti ottaen kuitu lisää suolojen määrää, mikä kiihdyttää suoliston läpikulkua.

• Valosuoja (A-vitamiini): Papaijassa on runsaasti A-vitamiinia. Tämä vitamiini on välttämätön näön kannalta: sen pigmenttijohdannaiset muodostavat valoherkkiä soluja ja mahdollistavat hämäränäön, muotojen ja valojen erilaistumisen. Lisäksi A-vitamiini suojaa sarveiskalvoa.

• Immunomoduloiva (A-vitamiini, B9-vitamiini, C-vitamiini): kuivatut papaijat sisältävät A-, C- ja B9-vitamiineja. Kaikki kolme vaikuttavat positiivisesti immuunijärjestelmään. A- ja B9-vitamiinit stimuloivat leukosyyttien (valkosolujen, immuunisolujen) synteesiä. C-vitamiini osallistuu leukosyyttien toimintaan.

• Antioksidantti (C-vitamiini): kuivatut papaijat sisältävät runsaasti C-vitamiinia. C-vitamiini neutraloi vapaita radikaaleja, se on antioksidantti.

• Niveljärjestelmän suojaaja (C-vitamiini): kuivatun papaijan C-vitamiini osallistuu kollageenin muodostukseen. Tämä proteiini, joka toimii kuin todellinen liima, on välttämätön luun ja nivelten ainesosa.

• Kiinteyttävä (A-vitamiini, C-vitamiini): kuivatut papaijat sisältävät C- ja A-vitamiineja. Todelliset ryppyjä ehkäisevät vitamiinit, kuivatut papaijat stimuloivat kollageenin synteesiä (ihon ulkonäköä muokkaava ainesosa).

Papaijapuu on eksoottinen puu Caricaceae-heimosta. Sitä tavataan pääasiassa Brasiliassa, Länsi-Intiassa, Intiassa ja Malesiassa. Sen mittakaava muistuttaa palmua: se on 3–7 metriä korkea ja siinä on 70 cm:n lehtitumpi. Papaijapuu kasvaa nopeasti ja sen elinikä on lyhyt.

Papaijalla on kolme seksuaalista tyyppiä: uroskasvi, naaraskasvi ja hermafrodiittikasvi. Hermafrodiittiset kasvit ja naaraskasvit tuottavat hedelmiä. Nämä hedelmät asetetaan rypäleiksi suoraan runkoon, ja niistä muodostuu suuria soikeita marjoja, joiden kuori on vihreä ja muuttuu kypsyessään oranssiksi. Jälkimmäisessä, papaijassa, on lihaa, jonka väri vaihtelee lajikkeesta riippuen: keltaisesta punaiseen. Keskelle muodostuu onkalo, jossa on useita pieniä mustia siemeniä, jotka on peitetty kasvilla.

Papaijaa viljellään laajalti sen hedelmien vuoksi, myös muilla kasvin osilla, kuten lateksilla, lehdillä, juurilla tai siemenillä, tiedetään olevan lääkinnällisiä ominaisuuksia. Papaijapuu pitää lämpimästä, kosteasta ilmastosta, hyvin valutetusta maaperästä, jossa on runsaasti kalsiumia ja emäksinen pH.