Camu-Camu-jauhe: käyttötarkoitukset ja ravitsemukselliset edut

• Antioksidantti (C-vitamiini, antosyaniini, flavanoni, flavonoli, fenolihappo): uskomattoman C-vitamiinipitoisuutensa ansiosta Camu-Camu-jauhe suojaa soluja oksidatiiviselta stressiltä. Itse asiassa C-vitamiini neutraloi vapaita radikaaleja. Lisäksi Camu-Camu-jauhe on monien muiden antioksidanttisten fytoravinteiden vektori: antosyaanit, flavononit, flavonolit ja fenolihapot. Se tarjoaa jopa beetakaroteenia, joka tunnetaan myös antioksidanttina.

• Anti-inflammatorinen : Tieteellinen tutkimus havaitsee Camu-Camu-jauheen vaikutuksia hiiriin, joille niille tarjottiin runsaasti rasvaa ja sokeria sisältävää ruokavaliota. Tutkijat havaitsivat rasvakudoksen tulehduksen vähenemisen ja interleukiini-1β:n (tulehduksen välittäjän) pitoisuuden vähenemisen hiirissä, joita hoidettiin Camu-Camu-jauheella. Toinen tutkimus päättelee Camu-Camu-jauheen anti-inflammatorisen tehon todenperäisyydestä, koska se vähentäisi tulehdusta edistävien kemokiinien muodostumista.

• Laihdutus : Lihotetuilla hiirillä tehdyn tieteellisen tutkimuksen mukaan Camu-Camu-jauheen antaminen ruokavalioon vakauttaa niiden painon. Tiedemiehet ehdottavat, että Camu-Camu-jauhe estää rasvojen kertymistä (viskeraalista, ihonalaista ja lapaluiden välistä). Tämä sama tutkimus viittaa siihen, että muut aineosat C-vitamiinia lukuun ottamatta ovat vastuussa havaituista liikalihavuuden vastaisista vaikutuksista.

• Valosuoja (trans-luteiini, zeaksantiini): Camu-Camu-jauhe sisältää pigmenttejä karotenoidiperheestä: trans-luteiinia ja zeaksantiinia. Nämä pigmentit keskittyvät verkkokalvon makulaan (silmän alueelle). Ne suojaavat fotoreseptorisoluja ultraviolettisäteiltä ja peroksidaatiolta.

• Prebiootti : hiirillä tehty tieteellinen tutkimus osoittaa, että Camu-camu-jauheella täydennettyjen hiirten mikrobisto on "parempi" kuin kontrolliryhmällä. Camu-Camu-jauhe näyttää todellakin tukevan mikrobien monimuotoisuutta ja lisäävän suhdetta Firmicutes/Bacteroidetes. Kaksi terveen mikrobiotan tekijää.

• Laksatiivinen (kuitu): kuidut muodostavat yli neljänneksen Camu-Camu-jauheen kokonaiskoostumuksesta. Siten Camu-camu-jauhe stimuloi ruoansulatuskanavan läpikulkua lisäämällä merkittävästi ulosteiden kokonaistilavuutta.

• Verenpainetta alentava (natrium): Camu-Camu-jauheessa on luonnostaan ​​vähän natriumia. Siksi se ei edistä natriumin saantia, mikä estää verenpaineen nousua.

• Niveljärjestelmän suojaaja (C-vitamiini): Camu-Camu-jauhe on erinomainen C-vitamiinin lähde. Sen läsnäolo varmistaa luiden lujuuden ja jäykkyyden, mutta myös ruston vastustuskyvyn ja kosteutuksen. C-vitamiinilla on todellakin rooli kollageenin muodostumisessa, joka on niveljärjestelmän välttämätön proteiini.

• Verisuonia suojaava (C-vitamiini): Camu-Camu-jauhe edistää verisuonten eheyden ja normaalin toiminnan ylläpitämistä. Tämä ominaisuus tulee sen C-vitamiinin panoksesta. Jälkimmäinen osallistuu kollageenin muodostumiseen. Kollageeni on proteiini, joka muodostaa verisuonten seinämät. Tarkemmin sanottuna sitä löytyy väliaineesta, verisuonijärjestelmän kolmen kerroksen välikerroksesta.

• Immunomoduloiva (C-vitamiini): Camu-Camu-jauhe on C-vitamiinin vektori. Vitamiini osallistuu immuunisolujen toimintaan.

• Hammassuoja (C-vitamiini): C-vitamiinin ansiosta Camu-Camu-jauhe edistää kollageenin muodostumista. Kollageeni on välttämätön suulle: se muodostaa ikenet ja hampaat.

• Tasoitus (C-vitamiini): ihon dermis koostuu runsaasti kollageenista. Tämä strukturoiva proteiini antaa iholle tarvittavan jäykkyyden ja kiinteyden. C-vitamiini edistää kollageenin biosynteesiä. Tarjoamalla runsaasti C-vitamiinia, Camu-Camu puuteri auttaa parantamaan ihon yleistä ulkonäköä.

• Hermoston tasapainottaminen (C-vitamiini): Camu-Camu-jauhe on täynnä C-vitamiinia. Tämä saanti stimuloi katekoliamiinien tuotantoa, amiiniryhmän aineita, jotka toimivat välittäjäaineina (ne varmistavat hermoimpulssien välittämisen).

• Osallistuu energia-aineenvaihduntaan (hiilihydraatti, C-vitamiini): Camu-Camu-jauhe tarjoaa hiilihydraattienergiaa. Hiilihydraatit ovat välttämättömiä polttoaineita kehon soluille, erityisesti glukoosiriippuvaisille soluille. Nämä hiilihydraatit ovat pääasiassa monimutkaisia ​​hiilihydraatteja: ne antavat energiaa koko päiväksi. Näiden hiilihydraattien lisäksi Camu-Camu-jauhe sisältää runsaasti C-vitamiinia. C-vitamiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa.

• Väsymystä estävä (C-vitamiini): C-vitamiinin tiedetään vähentävän väsymystä. Lisäksi se taistelee raudanpuutetta vastaan, koska se parantaa (kasveista) ei-hemiraudan imeytymistä. Raudanpuute voi ilmetä liiallisena väsymyksenä.

• Hypokolesteroleminen (kuitu): kuidun kautta Camu-Camu-jauhe vähentää ravinnon kolesterolin imeytymistä. Tämä näkökohta vähentää imeytyneen kolesterolin määrää, mikä alentaa kolesterolitasoja.

Camu-Camu on Myrtacaceae-heimoon kuuluva Amazonian puu. Tällä hetkellä sitä viljellään Perussa ja Brasiliassa, ja se viihtyy Amazonin soisilla ja tulvaalttiilla alueilla. Puu voi olla neljä metriä korkea. Sen hedelmä on vaaleanpunaisesta violettiin. Se on noin 2 cm pitkä ja sen liha on kellertävää. Camu-Camu-puuta viljellään kirpeän hedelmänsä vuoksi, joka on alkuperäinen perulaisen keittiön hedelmä. Viime aikoina sitä on viety ympäri maailmaa sen runsaan C-vitamiinin vuoksi.