Maqui on Eleocarpaceae-heimoon kuuluva hedelmäpuu. Tämä Chilestä kotoisin oleva pieni pensas on arvostettu tummansinisistä marjoistaan. Paikalliset ihmiset syövät niitä raakana, kypsennettynä tai mehustettuna. Maqui-marjat kuivataan ja jauhetaan jauheeksi, jotta ne hyötyisivät Etelä-Amerikan ulkopuolella. Maqui-jauhe on elinvoiman tiiviste. Erittäin runsaasti C-vitamiinia (joka antaa heille tämän lievän kirpeän maun) ne taistelevat väsymystä vastaan ​​ja stimuloivat immuunijärjestelmää. C-vitamiini osallistuu myös kollageenin, proteiinin, joka muodostaa monia kehon järjestelmiä: luuston, ikenet, hampaat, ihon, verisuonet, suunnittelussa... Sen ravitsemusprofiilin vuoksi tutkijat ovat tutkineet Maquin erilaisia ​​havaittavia ominaisuuksia. jauhe. Näyttää siltä, ​​​​että Maquilla on enemmän kuin mielenkiintoinen antioksidanttivoima. Lisäksi anti-inflammatorisia ja kipua lievittäviä ominaisuuksia. Lopuksi Maqui ehkäisee verensokerihäiriöitä ja dyslipidemiaa. Latinalainen nimi: Aristoteli chilensis (Molina) Stuntz. Kasvitieteellinen perhe: Eleocarpaceae. Käytetty osa: Berry.

Sivun yhteenveto [Näyttö]

Suositeltu kulutus

Maqui-jauhe on energia- ja ravintoainetiiviste. On suositeltavaa suurentaa annoksia asteittain, jotta ei aiheudu epämiellyttäviä sivuvaikutuksia. Klassisena hoitona tai iloksi, 1-4 teelusikallista maqui-jauhetta päivässä.

Missä muodossa?

Jotta saat parhaan hyödyn niiden eduista, voit käyttää niitä:

  • Jauheessa
Mihin aikaan päivästä?

Suosittelemme käyttämään niitä seuraavien aterioiden aikana, jotta saat parhaan hyödyn niistä:

  • Aamiainen
  • Lounas
  • Varalta
  • Illallinen
Mitä käyttötapoja?

Voit sisällyttää ne seuraaviin valmisteisiin helpottaaksesi niiden ottamista:

  • Jälkiruoka
  • Jogurtti, maitotuotteet
  • Tasainen
  • Smoothiet, mehut
  • Kompotti

Terveysravitsemusedut

15 g Maqui-jauhetta sisältää merkittävän osan Ravitsemusviitteet väestölle (RNP) kuiduissa ja C-vitamiini.

Sellaisenaan, maqui-jauhe voi täydentää terveellistä ja monipuolista ruokavaliotasi.

Aineenvaihdunta

Maqui-jauhe parantaa insuliinin sietokykyä ja vähentää paastohyperglykemiaa. Nämä vaikutukset parantavat verensokerin hallintaa. Kuitunsa ansiosta Maqui-jauhe vähentää myös veren kolesterolipitoisuutta. Lopuksi se on täynnä polyfenolia, joka taistelee tulehdusta ja ateroskleroosin oksidatiivista stressiä vastaan, jotka ovat sydän- ja verisuonitautien ehkäisytekijöitä.

Ruoansulatuselimistö

Vähäkuituinen ruokavalio edistää ummetusta (katso oppaamme ummetus ja ruokavalio). Maqui-jauhe on hyvä kuidun lähde, se edistää ruoansulatusmukavuutta ja palauttaa ruoansulatuskanavan läpikulkua.

Sydänjärjestelmä

Maqui-jauhe on sydäntä suojaava. Runsaan C-vitamiinin ansiosta se tukee valtimoiden ja suonien rakennetta. Vähän natriumia sisältävä Maqui-jauhe suojaa sydäntä verenpainehäiriöiltä. Nämä pitkäaikaiset häiriöt lisäävät sydänsairauksien esiintyvyyttä. Lopuksi Maqui-jauhe sisältää antosyaaneja, yhdisteitä, joiden tiedetään suojaavan sydäntä.

Hermosto, hyvinvointi

Jos olet väsynyt, luota Maqui-jauheeseen. Se tarjoaa hiilihydraatteja, jotka ovat välttämättömiä polttoaineita keholle. Lisäksi Maqui on erittäin runsaasti C-vitamiinia ja tarjoaa hiilihydraatteja. C-vitamiini vähentää väsymystä ja taistelee raudanpuutetta (stimuloimalla raudan imeytymistä). Raudanpuute on suuren väsymyksen lähde. Huomaa myös, että C-vitamiini osallistuu katekoliamiinin, kuten adrenaliinin ja norepinefriinin, synteesiin: stimuloivia sanansaattajia.

Luujärjestelmä

Osallistumalla kollageenin (luuston ainesosan) tuotantoon C-vitamiininsa kautta, Maqui-jauhe tukee luuston vahvuutta ja ehkäisee murtumia.

Lihakset ja nivelet

Tarjoamalla C-vitamiinia, Maqui-jauhe säilyttää nivelten terveyden. C-vitamiini osallistuu kollageenin synteesiin. Jälkimmäinen antaa nivelille kestävyyttä ja lujuutta.

Vartalon, kasvojen ja hiusten hoito

C-vitamiinin vaikutuksensa ansiosta Maqui-jauhe vähentää iholäiskiä, ​​kirkastaa ihoa ja stimuloi kollageenin tuotantoa. Ajan myötä elimistö tuottaa vähemmän kollageenia, mikä johtaa ryppyjen ilmestymiseen.

Immuunijärjestelmä

Maqui on erinomainen C-vitamiinin lähde. C-vitamiini edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa. Maqui-jauheen C-vitamiini vahvistaa monipuolisen ja tasapainoisen ruokavalion etuja.

Oraalinen järjestelmä

Maqui-jauhe taistelee C-vitamiinin puutetta vastaan, mikä johtaa vakaviin ongelmiin suuontelossa. C-vitamiinin puutos, katso C-vitamiinin puutteen aiheuttama puutosairaus: keripukki, voi aiheuttaa ientulehdusta, ienvaurioita ja hampaiden löystymistä.

Ravitsemukselliset ominaisuudet

Pääominaisuudet

  • Antioksidantti (C-vitamiini, polyfenoli): Maqui-jauhe erottuu voimakkaasta antioksidanttisesta vaikutuksestaan. Se sisältää paljon C-vitamiinia ja polyfenoleja. Polyfenoleista löytyy antosyaanit ja erityisesti delfinidiinit. Delfinidiinien sanotaan olevan tehokkain antioksidanttivaikutus antosyaanien joukossa.

  • Anti-inflammatorinen (antosyaniini): sisältämiensä antosyaniinien ansiosta Maqui-jauhe estää tulehduksellisten sytokiinien (tulehdusreaktioon osallistuvien komponenttien) erittymistä. Tätä ominaisuutta tukevat useat tieteelliset tutkimukset.

  • Sydän- ja verisuonisuoja (antosyaniini): Maqui-jauhe on antosyaniinin vektori. Antosyaanien sydäntä suojaava vaikutus on todistettu. Huomaa myös, että Maqui-jauheessa on vähän natriumia. Se auttaa ylläpitämään normaalia verenpainetta ja ehkäisee sydänkomplikaatioita.

  • Verensokerin säätelijä : Tieteellinen tutkimus, joka suoritettiin 31 prediabeettisella henkilöllä kolmen kuukauden aikana, osoittaa, että Maqui-jauhe parantaa osallistujien glykeemistä profiilia. Maqui-uutteen lisäys paransi heidän glukoosinsietokykyään ja alensi glykoituneen hemoglobiinin (HbA1C, heijastaa keskimääräistä verensokeria) tasoa.

  • Hypokolesteroleminen : Maqui-jauhe parantaisi lipidiprofiilia. Kolmen kuukauden tieteellinen tutkimus 31 osallistujalla täydennettynä Maqui-uutteella todistaa LDL-kolesterolin ja VLDL-kolesterolin merkittävän alenemisen ja HDL-kolesterolin nousun. Tämä sama tutkimus osoittaa, että kokonaiskolesterolin ja triglyseridien pitoisuuksiin ei ole havaittu vaikutusta.

  • Kipulääke : näyttää siltä, ​​​​että Maqui-jauheella on antinosiseptiivinen vaikutus. Tieteellinen eläintutkimus osoittaa, että Maqui-jauhe olisi lupaava lisä kivunhoidossa. Toisaalta muut tieteelliset tutkimukset ovat tarpeen tämän ominaisuuden todella vahvistamiseksi ihmisillä.

  • Osallistuu energia-aineenvaihduntaan (hiilihydraatti, C-vitamiini): Maqui-jauhe on energistä. Tämä energia saadaan pääasiassa hiilihydraateista, solujen polttoaineesta. Lisäksi Maqui-jauheen sisältämä C-vitamiini edistää myös energia-aineenvaihdunnan oikeaa toimintaa.

  • Laksatiivinen (kuitu): runsaasti kuitua, Maqui-jauhe edistää suoliston mukavuutta. Kuiduille on ominaista turpoaminen veden läsnä ollessa. Suolen luumenissa ne lisäävät ulosteiden määrää, mikä stimuloi suoliston läpikulkua.

Toissijaiset ominaisuudet

  • Immunomoduloiva (C-vitamiini): Maqui-jauhe tukee immuunivastetta edistämällä C-vitamiinin saantia C-vitamiinin rooli immuunijärjestelmässä on vielä heikosti määritelty, vaikuttaa siltä, ​​että se osallistuu immuunisolujen liikkuvuuteen.

  • Hermoston tasapainottaminen (C-vitamiini): runsaan C-vitamiinin ansiosta Maqui-jauhe osallistuu katekoliamiinien biosynteesiin. Katekolamiinit ovat hormoneja tai välittäjäaineita, kuten adrenaliini, dopamiini tai norepinefriini.

  • Verisuonia suojaava (C-vitamiini): Maqui-jauhe edistää verisuonten eheyden ja normaalin toiminnan ylläpitämistä. Todellakin, Maquissa runsaasti väkevöity C-vitamiini osallistuu kollageenin muodostukseen. Kollageeni on proteiini, joka muodostaa verisuonten keskikerroksen (median).

  • Niveljärjestelmän suojaaja (C-vitamiini): Maqui-jauhe on hyvä C-vitamiinin lähde. C-vitamiini edistää kollageenin muodostumista. Kollageeni on elimistössä eniten edustettuna oleva proteiini, erityisesti luissa, jänteissä, rustoissa ja nivelsiteissä.

  • Hammassuoja (C-vitamiini): C-vitamiini antaa Maqui-jauheen etuja suun terveydelle. Itse asiassa C-vitamiini osallistuu kollageenin biosynteesiin. Kollageeni on tärkeä osa ienkudosta ja hammaskudoksia (paitsi hammaskiillettä).

  • Väsymystä estävä (C-vitamiini): Maqui-jauhe on erittäin runsaasti C-vitamiinia: 2 ruokalusikallista Maqui-jauhetta riittää täyttämään päivittäisen C-vitamiinitarpeemme C-vitamiinin tiedetään vähentävän väsymystä. Se myös taistelee raudanpuutetta vastaan ​​lisäämällä sen imeytymistä. Raudanpuute lisää väsymyksen tunnetta.

  • Kiinteyttävä (C-vitamiini): Maqui-jauhe on täynnä C-vitamiinia. Se tukee siten kollageenin muodostumista. Tämä proteiini antaa iholle sen vastustuskyvyn ja kiinteyden.

Ravintoarvot

Ravintoaineet per 100g 15g:lle % RDA* per 100 g % RDA* 15 g:lle
Energia (Kcal) 266 40 13 2
Energia (Kj) 1115 167 13 2
Lipidit (g) 1.2 0.18 2 0
Tyydyttyneet rasvahapot (g) 0.6 0.09 3 0
Hiilihydraatit (g) 39 5.85 15 2
Sisältää sokerit (g) 26.5 3.97 29 4
Ravintokuitu (g) 45 6.75
Proteiini (g) 2.8 0.42 6 1
Suolaa (g) 0.02 0.003 0 0
C-vitamiini (mg) 225 33.75 281 42

*päivärahasuositus

Lisätietoja kasvista: La Maqui

Maqui kuuluu Elaocarpaceae-heimoon. Se on 4-6 metriä korkea ikivihreä puu. Sitä tavataan Etelä-Chilessä ja Argentiinassa. Tälle pienelle tuuhealle puulle on ominaista sen lansolaattiset lehdet. Kukinnot koostuvat valkoisista tai vaaleankeltaisista hermafrodiittikukista. Hedelmöityksen jälkeen ne muuttuvat pieneksi sinimustaksi marjaksi, jota kutsutaan myös Maquiksi (tai Macquiksi). Hedelmät korjataan joulukuusta helmikuuhun. Maqui (puu) sietää hyvin lauhkeita alueita, eikä sillä näytä olevan merkitystä sen altistumisen kannalta.

Tiesitkö ?

Maquilla (puulla) on latinankielinen nimi: Aristotelia chilensis. Sen suku "Aristotelia" viittaa kreikkalaiseen filosofiin Aristoteleen. Sen nimi "Chilensis" on omistettu sen chileläisestä alkuperästä.

Oliko tästä artikkelista sinulle apua?

  

Keskiluokka: 5 ( 18 äänet)

Bibliografia

Julkaisu: Masoodi H, Villaño D, Zafrilla P. Kattava katsaus hedelmästä Aristotelia chilensis (Maqui) nykyaikaiseen terveyteen: kohti parempaa ymmärrystä. Ruokatoiminto. 2019 19. kesäkuuta;10(6):3057-3067. doi: 10.1039/c8fo02429d. PMID: 31066379.

Julkaisu: Agulló V, González-Trujano ME, Hernandez-Leon A, Estrada-Camarena E, Pellicer F, García-Viguera C. Maqui-marjan (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz) antinosiseptiiviset vaikutukset. Int J Food Sci Nutr. 2021 marraskuu;72(7):947-955. doi: 10.1080/09637486.2021.1895727. Epub 2021, 9. maaliskuuta. PMID: 33719824.

Verkkosivusto : Aristotelia chilensis - Chilen maqui. (nd). luonto.puutarha. http://nature.jardin.free.fr/2017/aristotelia_chilensis.html