Mitkä ovat mantelien todelliset terveyshyödyt?

Manteleiden pääominaisuus on, että ne ovat hivenravinnetasolla yksi täydellisimmistä päivittäisistä ruoista verrattuna hedelmiin ja vihanneksiin, mutta myös muihin öljysiemeniin.. Tällä tavalla he osallistuvat aktiivisesti tiettyjen kehon terveydelle välttämättömien ravintoaineiden suositeltuun päiväsaantiin (RDA). Itse asiassa kourallinen manteleita (noin 30 g) tarjoaa:

• 3,15 g tyydyttymättömiä rasvoja jotka alentavat veren kolesteroli- ja triglyseridipitoisuuksia.

• 14 % RDA:sta proteiinille jotka edistävät lihasmassan ylläpitämistä tai kehitystä ja jotka tukevat myös immuunijärjestelmää.

• 13 % kuidun RDA:sta jotka säätelevät läpikulkua, ehkäisevät paksusuolen syöpää ja alentavat veren kolesteroli- ja triglyseridipitoisuuksia.

• antioksidantteja (56 % RDA:sta E-vitamiinille, 28 % RDA:sta mangaanille, 10 % RDA:sta seleenille, 10 % RDA:sta sinkille ja fytosteroleille), jotka osallistuvat taisteluun oksidatiivista stressiä vastaan. Jälkimmäinen johtaa soluvaurioihin, jotka aiheuttavat tiettyjä patologioita (sydän- ja verisuonisairauksia, hermostoa rappeuttavia tai syöpää).

• muita ravintoaineita : 28 % RDA:sta kuparille, 22 % RDA:sta magnesiumille, 22 % RDA:sta fosforille, 18 % RDA:sta B9-vitamiinille, 12 % RDA:sta kaliumille ja 10 % RDA:sta kalsiumille.

Ravitsemusterapeutin-ravitsemusterapeutin neuvoja:

• Syö kourallinen manteleita päivässä, mikä vastaa noin 30 g. Niitä voi syödä yksinään pitkin päivää, mutta niitä suositellaan käytettäväksi aamiaiseksi ja välipalaksi.

• Liitä mantelit seuraaviin valmisteisiin helpottaaksesi niiden ottamista: mysli, astiat, sekoitettuna muiden kuivattujen hedelmien kanssa, maitotuotteet, jogurtti, jälkiruoka.

• Syö manteleita osana monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota mikroravinteiden saannin optimoimiseksi.

• Älä käytä manteleita liikaa, koska ne ovat korkeakalorisia ruokia. Niiden ravintokoostumus on mielenkiintoinen, mutta vain yksi kourallinen riittää hyötymään niiden eduista.

Mantelit koostuvat antioksidanttisista ravintoaineista (alfa-tokoferoli, fytosterolit, seleeni, sinkki, mangaani), jotka auttavat torjumaan oksidatiivista stressiä. Jälkimmäinen on epätasapaino hapettavien molekyylien endogeenisen tuotannon ja ravinnosta saatavien antioksidanttien välillä. Se edistää tietyntyyppisiä sydän- ja verisuonitauteja (joista diabeetikot ja verenpainetautia sairastavat ovat suuressa vaarassa) ja hermostoa rappeuttavia sairauksia, mutta myös tiettyjä syöpiä.

Tässä yhteydessä mantelit auttavat estämään näiden sairauksien ilmaantumista, koska ne sisältävät alfa-tokoferolia (E-vitamiini), mangaania, seleeniä, sinkkiä ja fytosteroleja. E-vitamiini taistelee oksidatiivista stressiä vastaan ​​eri mekanismeilla: superoksidin suora vangitseminen (erittäin reaktiivinen ja myrkyllinen vapaa radikaali), antioksidanttientsyymien lisääntyminen ja lipidien hapettumisen esto. Fytosterolit on puolestaan ​​tunnustettu useissa tutkimuksissa niiden hyödyllisestä antioksidanttisesta vaikutuksesta.

Mangaani ja sinkki osallistuvat superoksididismutaasin, antioksidanttientsyymin muodostumiseen, joka neutraloi superoksidianionin (erittäin myrkyllinen vapaa radikaali). Superoksididismutaasi on ollut vakavien tutkimusten kohteena solujen ennenaikaisen ikääntymisen rajoittamisessa. Lisäksi manteleissa oleva seleeni ja E-vitamiini auttavat muodostamaan glutationiperoksidaasia, joka on tärkein solujen antioksidanttientsyymi. Sen läsnäolo solunulkoisissa nesteissä rajoittaa kalvon lipidien hapettumista. Lisäksi glutationiperoksidaasi rajoittaa proteiinien hapettumista sytosolissa sekä DNA:n hapettumista mitokondrioissa.

Ravitsemusterapeutin-ravitsemusterapeutin neuvoja:

• Syö kourallinen manteleita päivässä, mikä vastaa noin 30 g. Niitä voi syödä yksinään pitkin päivää, mutta niitä suositellaan käytettäväksi aamiaiseksi ja välipalaksi.

• Mantelit tulisi sisällyttää tasapainoiseen, monipuoliseen ruokavalioon, jossa on runsaasti antioksidantteja, jotta niiden hyödyt optimoidaan taistelussa oksidatiivista stressiä vastaan. Tämä ruokavalio auttaa siten estämään syövän, sydän- ja verisuonitautien ja hermoston rappeutumissairauksien riskiä.

• Liitä mantelit seuraaviin valmisteisiin helpottaaksesi niiden ottamista: mysli, astiat, sekoitettuna muiden kuivattujen hedelmien kanssa, maitotuotteet, jogurtti, jälkiruoka. Niitä voi myös nauttia Parapähkinä, Cashew pähkinät, tai jopa Maapähkinät yhteensä kourallinen päivässä.

• Tyypin II diabeteksesta ja verenpaineesta kärsivien tulisi suosia öljysiementen, kuten mantelien, käyttöä. Itse asiassa öljysiementen on yhdistetty sydän- ja verisuonitautien riskin vähenemiseen näissä populaatioissa. Siksi on suositeltavaa käyttää niitä kourallinen päivässä.

Mantelit voivat auttaa estämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Todellakin, mantelit auttavat vähentämään määrää kolesteroli veressä, koska ne koostuvat : 

• hyvin vähän tyydyttyneitä rasvahappoja : tietyillä liiallisesti kulutetuilla tyydyttyneillä rasvahapoilla (erityisesti myrisiinihappo, lauriinihappo ja palmitiinihappo) on aterogeenisia (ateromatoosiplakkeja), tombogeenisia (osittain tai kokonaan tukkeutuneita valtimoita) ja hyperkolesteroleemisia vaikutuksia (lisäävät veren kolesterolitasoja). Yleisesti suositellaan rajoittamaan ylimääräistä tyydyttyneiden rasvahappojen määrää päivittäisessä ruokavaliossa (punainen liha, voi, tietyt kasviöljyt, teollisuustuotteet), mikä on positiivinen asia niille köyhille manteleille.

• monityydyttymättömät rasvahapot : tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen tyydyttymättömillä rasvoilla ruokavaliossa auttaa ylläpitämään normaalia kolesterolitasoa (veren kolesterolitasoa) ja alentaa veren kolesterolitasoa. Mantelit voivat korvata tyydyttyneitä rasvahappoja sisältäviä välipaloja, kuten leivonnaisia ​​ja karkkeja mielenkiintoisen monityydyttymättömien rasvahappojensa ansiosta.

• linolihappo : nämä omega-6 ovat manteleissa eniten esiintyviä lipidejä. Jälkimmäisten tiedetään vähentävän veren kokonaiskolesterolitasoja, puhumme hypokolesteroleemisesta roolista. Jotkut tutkimukset osoittavat myös, että niillä on taipumus alentaa "huonon" LDL-kolesterolin tasoa, joka on lipoproteiini, joka on tarkoitettu kuljettamaan lipidejä maksasta niitä tarvitseviin soluihin. Ylimääräinen kolesteroli jää verenkiertoon, missä se on vaarassa hapettua ja laskeutua valtimoiden seinämille. Tämä edistää ateroskleroottisten plakkien ja tromboosien ilmaantumista sekä edistää sydän- ja verisuonisairauksien ilmaantumista. Varo kuitenkin ylimääräistä omega-6-rasvahappoa, joka voi olla haitallista (proinflammatorinen, kohonneet lipiditasot jne.).

• liukenematon kuitu : jälkimmäisillä on hypokolesteroleeminen rooli, koska ne toimivat laksatiivina. Ne kiihdyttävät suoliston läpikulkua, mikä ei anna suoliston villille ("ravinteita tarttuvat ja imevät sormet") aikaa imeä makroravinteita ja kolesterolia optimaalisesti. Tämä rajoittaa kolesterolin pääsyä vereen ja alentaa aterian glykeemistä indeksiä (GI). GI:n vähentäminen rajoittaa ruoanhimoa, joka on syynä endogeenisen kolesterolin tuotantoon.

• antioksidantteja : kuten aiemmin on nähty, antioksidantit estävät sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Manteleiden sisältämä sinkki, mangaani ja kupari edistävät superoksididismutaasin muodostumista, mikä on ollut vakavien tutkimusten kohteena solujen ennenaikaisen ikääntymisen estämiseksi. Näin ollen se rajoittaisi ikään liittyvien sairauksien, kuten sydän- ja verisuonitautien, muodostumista. Lisäksi manteleissa oleva seleeni ja E-vitamiini auttavat muodostamaan glutationiperoksidaasia, joka on tärkein solujen antioksidanttientsyymi. Se rajoittaa lipidien hapettumista, joka on hapettumisen lähtökohta, mikä johtaa sydän- ja verisuonisairauksien kehittymiseen.

Ravitsemusterapeutin-ravitsemusterapeutin neuvoja:

• On välttämätöntä käyttää manteleita osana tasapainoista, monipuolista ruokavaliota, joka sisältää runsaasti antioksidantteja, kuituja ja monityydyttymättömiä rasvahappoja (omega-6 ja omega-3) ja vähän tyydyttyneitä rasvahappoja, jotta niiden hyödyt veren kolesterolitasoissa optimoidaan. Terveet elämäntavat ovat optimaaliset myös sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn: sopiva säännöllinen liikunta, uni, stressinlähteiden välttäminen jne.

• Syö kourallinen manteleita päivässä, mikä vastaa noin 30 g. Niitä voi syödä yksinään pitkin päivää, mutta niitä suositellaan käytettäväksi aamiaiseksi ja välipalaksi.

• Liitä mantelit seuraaviin valmisteisiin helpottaaksesi niiden ottamista: mysli, astiat, sekoitettuna muiden kuivattujen hedelmien kanssa, maitotuotteet, jogurtti, jälkiruoka. Niitä voi myös nauttia Parapähkinä, Cashew pähkinät, tai jopa Maapähkinät yhteensä kourallinen päivässä.

• Tyypin II diabeteksesta ja verenpaineesta kärsivien tulisi suosia öljysiementen, kuten mantelien, käyttöä. Itse asiassa öljysiementen on yhdistetty sydän- ja verisuonitautien riskin vähenemiseen näissä populaatioissa. Siksi on suositeltavaa käyttää niitä kourallinen päivässä.

Mantelit ovat elintarvikkeita mielenkiintoisia proteiinipitoisuuksia. Siten ne edistävät näiden kehon terveydelle välttämättömien ravintoaineiden päivittäistä saantia.. Proteiinit ovat välttämättömiä makroravinteita lihasmassan ylläpitämiselle ja kehitykselle. Lisäksi ne ylläpitävät immuunijärjestelmän eheyttä ja optimoivat samalla kehon kemiallisia reaktioita. Kourallinen manteleita (noin 30 g) tarjoaa 7,78 g proteiinia, mikä on mielenkiintoista, kun otetaan huomioon suositeltu päiväsaanti (RDA), joka on arvioitu vähintään 50 g proteiinia päivässä.

On kuitenkin tärkeää mainita, että manteleissa on 2 aminohappoa, jotka rajoittavat proteiinisynteesiä: metioniini ja lysiini.. Rajoittava aminohappo on aminohappo (proteiinin rakenneyksikkö), joka puuttuu elintarvikkeesta tai sitä on liian vähän, jotta se täyttää tämän aminohapon päivittäisen tarpeen. Tämän seurauksena mantelit eivät yksin pysty tyydyttämään näiden kahden aminohapon päivittäistä tarvetta. Siksi niiden rinnalla on oltava runsaasti lysiiniä ja metioniinia sisältäviä ruokia proteiinin RDA:n lisäämiseksi.

Ravitsemusterapeutin-ravitsemusterapeutin neuvoja:

• Syö kourallinen manteleita päivässä, mikä vastaa noin 30 g. Niitä voi syödä yksinään pitkin päivää, mutta niitä suositellaan käytettäväksi aamiaiseksi ja välipalaksi.

• Älä pidä manteleita ainoana proteiinin lähteenä. Niiden nauttimiseen tulee liittää runsaasti eläinproteiinia sisältäviä ruokia, mieluiten puuttuvien aminohappojen saamiseksi: liha, kala, munat, maitotuotteet.

• Kasvissyöjille ja vegaaneille mantelien kulutukseen tulisi liittää metioniinin (viljat, soijapavut, munat) ja lysiinin (palkokasvit, mukaan lukien soija, maissi, hapankaali, miso) ravintolähteet.

• Mantelit voivat olla mielenkiintoinen välipala vanhuksille ja aliravitsemuksesta kärsiville. Itse asiassa niiden proteiinipitoisuus voi auttaa rajoittamaan lihasten tuhlausta ja suojaamaan immuunijärjestelmän eheyttä. Näitä on kuitenkin nautittava metioniinin ja lysiinin lähteiden kanssa proteiinisynteesin varmistamiseksi.

• Liitä mantelit seuraaviin valmisteisiin helpottaaksesi niiden ottamista: mysli, astiat, sekoitettuna muiden kuivattujen hedelmien kanssa, maitotuotteet, jogurtti, jälkiruoka.

• Käytä manteleita mieluummin harjoituksen jälkeisenä välipalana urheilijoille, jotka eivät voi syödä oikeaa ateriaa harjoituksen jälkeen. Tämä tarjoaa proteiineja, jotka ovat välttämättömiä lihasten glykogeenivaraston täydentämiseksi harjoituksen jälkeen sekä toiminnan aiheuttamien mikroleesioiden kunnolliseen paranemiseen.

• Lihasmassaa kasvattaville urheilijoille suositellaan lisäämään proteiinin saanti (kalorien lisäksi) vähintään 1,5 grammaan proteiinia painokiloa kohden (75 g proteiinia päivässä 50 kiloiselle henkilölle). Tätä varten on välttämätöntä optimoida eläinproteiinien (liha, kala, munat, maitotuotteet) ja/tai kasviproteiinien (palkokasvit, pähkinät, kuten mantelit) saanti.

Mantelit auttavat hillitsemään näläntunnetta kahden aterian välillä proteiini- ja kuitupitoisuutensa ansiosta.. Itse asiassa kourallinen manteleita (noin 30 g) tarjoaa 7,78 g proteiinia ja 3,76 g kuitua. Näiden kahden ravintoaineen tiedetään edistävän kylläisyyttä, mikä vastaa nälän puuttumista kahden aterian välillä. Proteiinin nauttiminen käynnistää glukoosin synteesin suolistossa. Jälkimmäinen vapautuu verenkiertoon, ja hermosto havaitsee sen, joka lähettää ruokahalua hillitsevän signaalin aivoihin. Kuitujen osalta se hidastaa mahalaukun tyhjenemistä ja ravintoaineiden imeytymisnopeutta, mikä edistää kylläisyyden tunnetta.

Samaan aikaan mantelien nauttiminen välipalana voi olla hyödyllistä terveydelle, sillä kylläisyyden lisäämisen lisäksi ne sisältävät mielenkiintoisia määriä hivenravinteita: E-vitamiinia, kuparia, magnesiumia, mangaania, fosforia, kaliumia ja sinkkiä.

Ravitsemusterapeutin-ravitsemusterapeutin neuvoja:

• Käytä manteleita korvaamaan huonolaatuisia välipaloja, kuten leivonnaisia, karkkeja, karkkeja tai leivonnaisia. Nämä antavat paljon kaloreita, mutta eivät edistä kylläisyyden tunnetta. Niiden tilavuus johtaa kylläisyyteen, kun se on valmis, mutta nälkä tuntuu nopeasti niiden nauttimisen jälkeen.

• Syö kourallinen manteleita päivässä, mikä vastaa noin 30 g. Niitä voi syödä yksinään pitkin päivää, mutta niitä kannattaa syödä aamiaiseksi ja välipalaksi nälän hillitsemiseksi.

• Edistä proteiinipitoisten elintarvikkeiden (liha, kala, munat, maitotuotteet, palkokasvit) ja kuitupitoisten ruokien (hedelmät, vihannekset, palkokasvit, täysjyvätuotteet) kulutusta pääaterioiden aikana kylläisyyden lisäämiseksi, aterioiden glykeemisen indeksin alentamiseksi ja ruokahalun rajoittamiseksi.

• Liitä mantelit seuraaviin valmisteisiin helpottaaksesi niiden ottamista: mysli, astiat, sekoitettuna muiden kuivattujen hedelmien kanssa, maitotuotteet, jogurtti, jälkiruoka.

Mantelit johtivat mielenkiintoisiin tuloksiin unettomuudesta kärsivien opiskelijoiden tutkimuksessa Iranissa. Tämän tutkimuksen tavoitteena olikin analysoida makeiden mantelien (yleensä kaupassa käytettyjen mantelien) vaikutusta Iranissa asuntoloissa asuvien lääketieteen opiskelijoiden unen laatuun. Tätä varten 10 mantelia jaettiin yli 400 opiskelijalle 14 päivän aikana. Tutkimuksen jälkeiset kyselylomakkeet osoittivat, että 306 opiskelijaa kärsi unettomuudesta (343 ennen interventiota), kun taas 136 opiskelijalla oli normaali uni (99 ennen interventiota). Siksi tutkimuksessa todetaan, että Sweet Almondilla oli positiivinen vaikutus asuntolaissa asuvien opiskelijoiden unen laatuun.

Tutkimuksessa ei kuitenkaan kerrota, oliko vaikutus merkittävä, vaikka opiskelijamäärä helpottui. Muita tutkimuksia on suoritettava sen ymmärtämiseksi, johtuuko unen paraneminen makean mantelien todellisesta vaikutuksesta vai lumelääkkeestä. Tästä syystä ei tällä hetkellä voida päätellä, että mantelit olisivat ihmeruokaa unettomuutta vastaan.

Ravitsemusterapeutin-ravitsemusterapeutin neuvoja:

• Suosi sellaisten kasviuutteiden käyttöä, jotka ovat jo osoittautuneet vakavissa unihäiriötutkimuksissa: Lehmus, Melissa, Tuoksuva verbena, Woodruff, Laventeli, Meirami.

• Varo syömään liian suuria aterioita illallisen aikana. Yleisesti ottaen on suositeltavaa syödä viimeinen ateria vähintään 2-3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

• Vältä piristeiden, kuten teen, jännittävien juomien ja tupakan käyttöä, jotka voivat häiritä melatoniinin ("unihormoni") tuotantoa.

• Vähennä altistumista melusaasteelle, jos uni on "kevyt" ja jos heräät pienimpäänkin meluun. Tässä tapauksessa voi olla viisasta valita korvatulpat (paitsi kuulo- ja tinnitustapauksissa).

• Vältä valonlähteitä ennen nukkumaanmenoa ja vältä stimuloivaa toimintaa.

• Tutkimus näyttää ilmoittavan, että 10 mantelin päivittäisestä syömisestä on hyötyä unelle. Yleisesti ottaen kuluta kourallinen manteleita päivässä (noin 30 g). Niitä voi syödä yksinään pitkin päivää, mutta niitä suositellaan käytettäväksi aamiaiseksi ja välipalaksi.

• Liitä mantelit seuraaviin valmisteisiin helpottaaksesi niiden ottamista: mysli, astiat, sekoitettuna muiden kuivattujen hedelmien kanssa, maitotuotteet, jogurtti, jälkiruoka.

Manteleilla on perusteeton maine, että ne vähentävät stressiä magnesiumpitoisuutensa ansiosta. Jälkimmäinen on hivenravinne, joka osallistuu lihasten supistumiseen ja rentoutumiseen sekä hermoimpulssien välittämiseen. Stressi voi johtaa hermosolujen yliaktiivisuuteen, mikä lisää magnesiumin tarvetta. Tämä voi siis johtaa puutteeseen tai jopa magnesiumin puutteeseen. Tässä yhteydessä on viisasta tarjota magnesiumin ravintolähteitä, kuten manteleita, tämän magnesiumin puutteen torjumiseksi.

Mikään tutkimus ei kuitenkaan ole osoittanut yhteyttä mantelien kulutuksen ja sen stressiä ehkäisevän vaikutuksen välillä edes yksittäisen kovan stressin aikana. Lisäksi stressi voi johtua monista tekijöistä. Manteleilla ei siis voi yksinään olla stressin vastaista roolia. Siksi niitä on nautittava osana ruokavaliota, joka tarjoaa täyden magnesiumin RDA:n, jotta toivotaan positiivista vaikutusta stressiin, tietäen, että edes tällä ruokavaliolla ei välttämättä ole positiivista vaikutusta stressiin.

Usein sanotaan, että mantelit lievittävät ummetus liukenemattomien kuitupitoisuuksiensa vuoksi, mutta ne eivät voi yksin edistää tätä tarvetta. Itse asiassa mikään tutkimus ei osoita manteleiden merkittävää vaikutusta ummetukseen. Terveysviranomaiset suosittelevat vähintään 30 g kuitujen nauttimista päivässä, mikä suosii liukenemattomia kuituja ummetuksen aikana. Liukenematon kuitu antaa ulosteille täyteläisyyttä ja pehmeyttä. Ne myös nopeuttavat suoliston läpikulkua täyttymällä vedellä, mikä aiheuttaa laksatiivisen vaikutuksen veden käytön kautta.

Kuitenkin kourallinen manteleita tarjoaa 3,76 g kuitua, joista suurin osa on liukenematonta kuitua. Vaikka ne eivät yksinään olisi tehokkaita, niiden liukenematonta kuitupitoisuutta ei pidä jättää huomiotta. Ne voivat siten edistää liukenemattoman kuidun päivittäistä saantia, jolla on myönteinen vaikutus ummetukseen. Ole kuitenkin varovainen, ettet käytä manteleita siinä tapauksessa ripuli, koska niiden liukenemattomien kuitujen sisältöä ei suositella jälkimmäisen aikana.

Ummetuksen torjumiseksi voi olla viisasta suosia Psylliumin käyttöä, joka on tunnustettu tehokkaaksi jälkimmäiseen. Yleisesti ottaen nesteytys ja liukenemattoman kuidun saanti ovat välttämättömiä ummetustapauksissa.

Yksin ruoka ei voi pudottaa painoa, ja mantelit eivät ole poikkeus. Usein sanotaan, että mantelit auttavat laihtumaan niiden mielenkiintoisen ravitsemuskoostumuksen vuoksi, mutta näin ei todellakaan ole. Manteleiden kulutuksesta on hyötyä vain painonpudotuksessa, jos se sisältyy tasapainoiseen, monipuoliseen ja kalorivajaiseen ruokavalioon sekä terveisiin elämäntapoihin (fyysinen aktiivisuus, uni, ei stressiä jne.).

Esimerkiksi mantelit voivat tehdä mielenkiintoisia välipaloja hillitsemään näläntunnetta kahden aterian välillä ja samalla tarjoavat keholle lukuisia mikroravinteita. Tämän seurauksena ne voivat korvata tavanomaisia ​​välipaloja, jotka voivat olla ravintoarvoltaan huonoja (leivonnaisia, makeisia, leivonnaisia), jotka tarjoavat paljon kaloreita, mutta eivät edistä kylläisyyttä.

Pelkät mantelit eivät kuitenkaan ole laihduttamisen ihmeruoka.

Manteleilla on maine saisi sinut lihomaan, mutta näin ei ole, jos niitä kulutetaan kohtuudella. Itse asiassa on suositeltavaa kuluttaa kourallinen manteleita päivässä, mikä vastaa noin 30 g. Tässä tapauksessa tämä osa manteleita tarjoaa vain 188 kcal (kilokaloria), jota ei pidetä kaloripitoisena välipalana. Ne voivat jopa korvata huonolaatuisia välipaloja (leivonnaisia, makeisia, leivonnaisia), jotka ovat säännöllisesti kaloripitoisempia ja jotka aiheuttavat himoa.

On kuitenkin selvää, että manteleita ei pidä kuluttaa liikaa. Tämä lisäisi tehokkaasti päivittäistä kalorien saantia ja johtaisi mahdolliseen painonnousuun pitkällä aikavälillä. Kuten ruoassa tavallista, avainsana on kohtuus!

• Älä käytä manteleita viimeisen käyttöpäivän jälkeen rajoittaaksesi niitä riski aflatoksiinien (terveydelle vaarallisten toksiinien) saastuminen. Tämä aiheuttaa ruoansulatusongelmia, kuten turvotus, pahoinvointi ja oksentelu, jopa kooma ja kuolema vakavan myrkytyksen yhteydessä. Lisäksi on varmistettava, että mantelimerkit tai -tuottajat valvovat, ettei tuotteissaan ole aflatoksiineja.

• Mantelit ovat pähkinöitä. Siksi pähkinöille allergisten ihmisten tulisi välttää niitä. On myös suositeltavaa olla valppaana mahdollisista allergisista reaktioista, jotka voivat seurata lasten manteleiden nauttimista. Jos epäilet allergiaa nauttimisen jälkeen, ota välittömästi yhteyttä lääkäriin.

• Nielemishäiriöistä kärsivien ja lasten tulee olla varovaisia ​​manteleiden kulutuksen suhteen. Itse asiassa ne voivat aiheuttaa tukehtumisvaaran jälkimmäisessä. Sen vuoksi voi olla viisasta sekoittaa ne jauheeksi tai kostuttaa ne niiden rakenteen pehmentämiseksi.

• Makeat mantelit sekoitetaan usein karvaisiin manteleihin, jotka sisältävät amygdaliinia, yhdistettä, joka muuttuu erittäin myrkylliseksi syanidiksi. Karvaita manteleita löytyy kuitenkin vain aprikoosin ytimistä sekä tietyistä kaupallisista nestemäisistä tuotteista. Makeat mantelit, joita suurin osa väestöstä kuluttaa ja joita on eniten kaupassa, eivät aiheuta myrkyllisyyttä keholle.