Ruoat, joissa on runsaasti B9-vitamiinia (foolihappoa) makrosyyttisen anemian varalta

Anemia vastaa a hemoglobiinitaso veressä huonolaatuista. Yksittäistä anemiaa ei ole, mutta useita anemioita. Tämä opas tukee ravitsemuksellista puutetta b9-vitamiinieli makrosyyttinen anemia (normokrominen ja aregeneratiivinen).

B9-vitamiini on hematopoieettinen: se on välttämätön punasolujen tuotannon kannalta. Ilman sitä punasolujen kypsyminen on epätäydellistä: havaitsemme viivettä ja vikaa solujen jakautumisessa. Tämän seurauksena punasolut ovat "suurempia" (makrosyyttisiä) ja hauraampia. Riittämätön saanti ruuan kautta on B9-vitamiinin puutteen ensisijainen syy.

B9-vitamiinin puutos on harvoin oireellinen. Se havaitaan "tavanomaisessa" verikokeessa. B9-vitamiinin puutteen vaikutukset ovat kuitenkin vakavia erityisesti sikiöille: raskaana olevalla naisella B9-vitamiinin puutos johtaa sikiön hermoputkivaurioihin. Mitä tulee makrosyyttiseen anemiaan, se ilmaistaan ​​merkittävän ja pitkän puutteen jälkeen. Se aiheuttaa anemialle tyypillisiä oireita: voimakasta väsymystä, kalpeutta, hengenahdistusta jne.

Emme pysty syntetisoimaan B9-vitamiinia. Lisäksi rungon varastot ovat pieniä. Ruokaa tulee kattaa vitamiinitarpeet päivittäin.

B9-vitamiinin puutos toistuu, kun hedelmien ja vihannesten riittämätön kulutus. Itse asiassa B9-vitamiinia löytyy pääasiassa kasviperäisistä elintarvikkeista. Makrosyyttisen anemian tapauksessa on välttämätöntä palauttaa B9-vitamiinivarastot.

Maksa on melko epätavallinen punainen sisäelimet. Varastointitehtävänsä ansiosta se tarjoaa laajan valikoiman lukuisia mikroravinteita, mukaan lukien B9-vitamiinia. Keskimäärin 100 g maksaa tarjoaa 700 mikrogrammaa B9-vitamiinia.

Suosittelemme sinulle:

• 1 ateria viikossa maksan kanssa: 50 g maksaa täyttää päivittäisen B9-vitamiinin tarpeen.
• de edistää minimaalisesti invasiivista ruoanlaittoa: höyryä, haudutusta jne.

Kuivatut kasvikset sisältävät runsaasti B9-vitamiinia. Todellakin, 100 grammassa kuivattuja vihanneksia löytyy keskimäärin 400 µg B9-vitamiinia.

Suosittelemme sinua :

• 2 kuivattuihin vihanneksiin perustuvaa ateriaa viikossa. Annos kuivattua vihannesta (60 g kuivattua vihannesta, punnittu raakana) tarjoaa noin 250 µg B9-vitamiinia eli 75 % väestön ravintoarvoista (RNP).

• varioida kuivattuja vihanneksia: punaiset pavut, valkoiset pavut, flageolet-pavut, härkäpavut, kikherneet, halkaistut herneet, korallilinssit, vihreät linssit, lupiinit, soijapavut jne.

• varo kypsentämästä kuivattuja vihanneksia liikaa, koska B9-vitamiini on herkkä lämmölle.

B9-vitamiinia eli foolihappoa on kaikkialla hedelmissä ja vihanneksissa. Sitä esiintyy pääasiassa lehtivihanneksissa, joista se on saanut tieteellisen nimensä: "folium" tarkoittaa latinaksi lehtiä.

Suosittelemme sinulle:

• vähintään viisi hedelmää ja vihannesta päivässä, joista suurin osa on lehtivihanneksia.

• b9-vitamiinirikkaimmat vihannekset: pinaatti, kaali, salaatti ja parsa. 100 g raakaa pinaattia tarjoaa 200 µg B9-vitamiinia eli 60 % RNP:stä.

• suosimaan raakoja vihanneksia tai nopeita kypsennysmenetelmiä: höyry, wok, välipalat jne.

• suosimaan kauden hedelmiä ja vihanneksia, koska ne sisältävät enemmän B9-vitamiinia.

• suosia paikallisia hedelmiä ja vihanneksia, lyhentää kuljetusaikoja: tekijä, joka vähentää kasvien B9-vitamiinipitoisuutta.

Tämä kukan heteistä valmistettu tuote sisältää monia hivenaineita, mukaan lukien B9-vitamiinia. Siitepölyhoidon aikana kulutetuista määristä riippuen (1 ruokalusikallinen päivässä), löydämme B9-vitamiinia 200 µg eli 60 % päivittäisestä tarpeesta.

Suosittelemme sinua ottamaan käyttöön lääkkeen siitepöly, kun se on tarpeen.

Pähkinät ja siemenet edistävät B9-vitamiinin saantia. Kulutetut määrät huomioon ottaen ne eivät kuitenkaan yksinään täysin täytä päivittäistä B9-vitamiinin tarvetta.

Suosittelemme sinulle:

• 15 g siemeniä ja pähkinöitä päivässä, mikä vastaa noin 15 % päivittäisestä B9-vitamiinin tarpeesta.

• suosimaan paahtamattomia ja suolaamattomia pähkinöitä.