Maapähkinäöljy, joka tunnetaan myös nimellä Peanut oil, on öljy, jota käytetään erityisesti elintarvikeöljynä. Sen erittäin ominaista ja herkullista makua arvostetaan erityisesti aasialaisissa keittoruoissa, se on korkeita lämpötiloja kestävä öljy, mutta myös salaateissa mausteena. Myös kosmetiikassa maapähkinäöljyllä on etuja kuivaa ja ikääntyvää ihoa vastaan. Ole varovainen, olipa kyse sitten ruoasta tai kosmetiikasta, on tärkeää käyttää neitsytöljyä, ensin kylmäpuristettua ja luomua; Markkinoilla on monia jalostettuja öljyjä. Jälkimmäisten laatu on heikompi kemiallisen käsittelynsä vuoksi (aktiivisten aineosien ja ominaisuuksien menetys). Latinalainen nimi: Arachis hypogaea L. Käytetty osa: hedelmät
Tämä artikkeli päivitettiin 25/07/2023Pääominaisuudet
-
antioksidantti, ihoa uudistava, ikääntymistä estävä :
sen runsas pitoisuus E-vitamiinia, luonnollista antioksidanttia, tekee tästä öljystä erinomaisen ikääntymistä estävän lääkkeen. Tämä ominaisuus yhdistettynä ihon korjaamiseen mahdollistaa tämän öljyn tehokkaan taistelun ihon ikääntymisen merkkejä vastaan.
-
pehmentävä, pehmentävä, kosteuttava :
omega 6, joka koostuu pääasiassa maapähkinäöljystä, auttaa ehkäisemään ihon kuivumista. Kuiva iho, mutta myös kutiseva ja ärtynyt iho voi luottaa tähän kasviöljyyn. Huomaa, että öljyä käytetään myös hiustenhoidossa syväravitsemaan kuivia hiuksia ja rajoittamaan hiustenlähtöä.
-
hypokolesteroleeminen, sydän- ja verisuonituki :
maapähkinäöljyä on erittäin helppo käyttää suun kautta sen erittäin miellyttävän maun ansiosta. Maun lisäksi siinä on runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, omega 9 ja 6, mikä auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
-
ruoansulatusta parantava tonic :
useat tutkimukset osoittavat, että maapähkinäöljyn lisääminen ruokavalioon on hyödyllistä suoliston sairauksien torjumiseksi. Tämän öljyn rikkaus öljyhapossa ja aktiivisissa molekyyleissä mahdollistaa suoliston mikrobiston koostumuksen positiivisen muokkaamisen.
Ominaisuudet ja koostumus
Kosmeettiset ominaisuudet
- Ihotyyppi: kuiva, kaikki ihotyypit, kypsä.
- Hiustyyppi: hiustenlähtö, kuiva, hauras, värjätty.
Aistinvaraiset ominaisuudet
- Ulkonäkö: kirkas nestemäinen neste
- Väri: vaaleankeltainen
- Tuoksu: ominainen, maapähkinä.
- Kosketus: kuiva.
- Maku: ominainen, maapähkinä.
Formulaation ominaisuudet
- Saippuoitumattomat ja vaikuttavat aineet: E-vitamiini, skvaleeni, fytosterolit, tokoferolit, magnesium, resveratroli.
- Komedogeenisuusindeksi: 0 (=ei-komedogeeninen)
- Keskimääräinen saippuoitumisindeksi: 192
- Hapettumiskestävyys: hyvä
- Stabiilisuus korkeissa lämpötiloissa: erinomainen
- Inci-nimi: arachis hypogaea öljy
Rasvahappokoostumus
- öljyhappo (omega 9 MUFA): 35-80 %
- linolihappo (omega 6 PUFA): 4-43 %
- palmitiinihappo (AGS): 5-14 %
- steariinihappo (SFA): 1-4 %
- arakidihappo (AGS): ≤ 2 %
- beheenihappo (AGS): 1-4 %
- lignoseriinihappo (SFA): ≤ 2 %
Fyysiset ominaisuudet
- Tiheys 20 °C:ssa: 0,917 - 0,921
- Peroksidiarvo: 10
- Happoluku: 4 000
- Jodiindeksi: 84-102
Kasvitieteelliset ominaisuudet
- Kasvitieteellinen perhe: Fabaceae
- Alkuperämaa: Kiina, Intia, Indonesia, Vietnam.
- Tislattu osa: hedelmä
- Hankintaprosessi: ensimmäinen kylmäpuristus
- Latinalainen nimi: Arachis hypogaea L.
Käyttöön liittyvät varotoimet
Varotoimenpiteenä maapähkinöille ja pähkinöille allergisten ihmisten tulee pidättäytyä käyttämästä tätä öljyä joko suun kautta tai iholla.
Valtuutetut käyttötavat
Valtuutetut käyttäjät
Varastointi
Säilytä mieluiten viileässä paikassa valolta ja lämmöltä suojattuna.
Ravitsemukselliset hyödyt
Hedelmistä peräisin oleva maapähkinäöljy, joka sisältää runsaasti kasviproteiineja ja välttämättömiä rasvahappoja, tunnetaan ravitsemuksellisista eduistaan. Omega-9 edistää kehon oikeaa toimintaa ja on erityisen tunnettu siitä ehkäisevä rooli sydän- ja verisuonitautien puhkeamisessa, kolesteroli, diabetes, liikalihavuus tai muu metabolinen oireyhtymä.
Rikkaiden välttämättömien rasvahappojensa lisäksi maapähkinäöljy sisältää E-vitamiinia ja fytosteroleja, luonnollisia antioksidantteja. Heidän etunsa? Taistele peroksidoituneiden lipidien vapaita radikaaleja vastaan neutraloimalla ne. Tämä antioksidanttiominaisuus antaa suojaavan roolin solukalvoille ja verisuonten seinämille. Siten on mielenkiintoa torjua useita sydän- ja verisuonisairauksia (ateroskleroosi, kolesteroli jne.) vastaan.
Lisäksi ruoanlaitossa puhdistettu maapähkinäöljy on yksi parhaita öljyjä paistamiseen. Sillä on korkea savupiste (230°C), minkä ansiosta se kestää erittäin korkeita lämpötiloja huonontamatta. Ole varovainen, mutta tämä on jalostettua öljyä, ei kylmäpuristettua neitsytoliiviöljyä, joka ei siedä hyvin lämpöä (matala savupiste: 160°C).
- Käyttövinkkejä:
1-2 ruokalusikallista maapähkinäöljyä kulutukseen säännöllisesti.
Ruoanlaitossa se on öljy, joka ei ole kovin herkkä ruoanlaittoon. Ole kuitenkin varovainen, neitsytöljyt ovat herkempiä kuin jalostetut öljyt. Lisää mieluummin öljyä kylmänä valmisteisiin, jotta et menetä kiinnostavia molekyylejä.
- Muut täydentävät kasviöljyt:
öljyt Liinavaatteet tai Perilla ovat erittäin mielenkiintoisia ravitsemuksellisesti, koska ne sisältävät erityisen runsaasti omega-3:a. Ne auttavat tasapainottamaan omega-6/omega-3-suhdetta. ANSES suosittelee antamaan 4 kertaa enemmän omega-3:a kuin omega-6:ta; Tällä hetkellä näyttää kuitenkin siltä, että kulutamme liikaa omega-6: ta verrattuna omega-3:een (20-1, 4-1 sijaan).
Siinä tapauksessa Kolesteroli, diabetes, sydän- ja verisuonitauti
Tehokkuus: ++
Tasapainoisen ruokavalion lisänä luonnollisesti maapähkinäöljy on mielenkiintoista sisällyttää ruokavalioon. Se sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, erityisesti omega-6- ja 9-rasvahappoja, jotka ylläpitävät hyvää lipiditasapainoa. Useat tutkimukset osoittavat maapähkinäöljyn kulutuksen positiivisen vaikutuksen sydän- ja verisuonisairauksiin, se näyttää vähentävän riskejä, ja tämä sisältää myös siihen liittyvät krooniset sairaudet, kuten kolesteroli tai diabetes.
-
Sovellusneuvoja :
suun kautta, kuluta kaksi ruokalusikallista maapähkinäöljyä päivässä, mieluiten mausteena.
-
Täydentävät eteeriset öljyt :
eteeriset öljyt Rosmariini Verbenonessa, of Geranium Rosat taiHelichrysum Italialainen voi olla hyödyllistä kolesterolin tai diabeteksen tapauksissa.
Siinä tapauksessa Turvotus, ruoansulatushäiriöt, ruoansulatuskanavan haavaumat
Tehokkuus: ++
/makea-fenkoli-eteerinen-öljy/Öljypitoisesta hedelmästä peräisin olevalla maapähkinäöljyllä, jota kulutetaan säännöllisesti ja kohtuullisina annoksina, on hyödyllisiä ominaisuuksia ruoansulatuskanavalle. Tutkimukset ovat osoittaneet, että se auttaa rauhoittamaan mahahaavoja ja ruoansulatusongelmia, mutta myös lievittää kaasuja ja turvotusta.
-
Sovellusneuvoja :
suun kautta yksi tai kaksi teelusikallista maapähkinäöljyä ennen ateriaa tai lisättynä astiaan mausteena.
-
Täydentävät eteeriset öljyt :
monet eteeriset öljyt voivat tukea ruoansulatusjärjestelmää, kuten Basilika, siellä Kardemumma tai Korianterin siemeniä. Ruoansulatushaavojen tapauksessa makea fenkoli on edelleen sopivin.
VastaanEkseema, Kuiva iho, Ärstynyt päänahka
Tehokkuus: ++
/geranium-rosat-eteerinen-öljy/Maapähkinäöljy sisältää runsaasti omega-6-rasvahappoja. Tämä rasvahappo auttaa rauhoittamaan ärtynyttä, kuivaa ja herkkää ihoa. Sen pehmentävät, ravitsevat ja rauhoittavat ominaisuudet antavat sille enemmän kuin gourmet-käyttöä kosmetiikassa!
-
Sovellusneuvoja :
hiero muutama tippa maapähkinäöljyä aamuin illoin ihollesi.
-
Täydentävät eteeriset öljyt :
ekseeman tai ihoärsytyksen tapauksessa on mahdollista täydentää hoito eteerisellä öljyllä Hienoa laventelia, Roomalainen kamomilla tai Geranium Rosat.
-
Muut sopivat kasviöljyt :
kuiva iho arvostaa öljyäLakimies, voi Hän ja ekseeman tai ihoärsytyksen tapauksessa harkitse Purasruoho taiIltahelokki.
Taistella vastaan Hiustenlähtö, hauraat hiukset
Tehokkuus: ++
Maapähkinäöljy näyttää olevan erinomainen hoitoaine kuiville, hauraille hiuksille. Se näyttää myös estävän heidän putoamistaan. E-vitamiinin läsnäolo tässä HV:ssä, luonnollisessa antioksidantissa, suojaa hiuksia ulkoisilta vaikutuksilta.
-
Sovellusneuvoja :
tee hiusnaamio kuiviin, sotkeutuneisiin hiuksiin levittämällä tarvittava määrä. Vaadi päitä ja hiero hellävaraisesti päänahkaa. Anna vaikuttaa vähintään tunnin ajan tai yön yli ja pese sitten shampoolla.
-
Täydentävät eteeriset öljyt :
kuiville, vaurioituneille tai pörröisille hiuksille, eteeriset öljyt Aito laventeli tai Ylang ylang täydellinen voidaan lisätä kasviöljyyn. Hiustenlähtöä vastaan, Himalajan Spikenard, THE Inkivääri missä Greippi tulee olemaan tehokkaampi.
-
Muut sopivat kasviöljyt :
tHE Castor on referenssiöljy hiustenhoitoon. Sen viskositeetti pakottaa meidät käyttämään sitä laimennettuna toisella öljyllä, miksi ei Peanutilla?
Siinä tapauksessa Rypyt, Aikuinen iho
Tehokkuus: ++
Runsaan koostumuksen, erityisesti tyydyttymättömien rasvahappojen lisäksi, maapähkinäöljy paljastaa monipuolisen koostumuksen fytosteroleissa, skvaleenissa, E-vitamiinissa, resveratrolissa jne. Nämä uusimmat aktiiviset ainesosat tarjoavat erittäin mielenkiintoisia antioksidanttisia ominaisuuksia taistelemaan ryppyjä vastaan. Taistelemalla vapaita radikaaleja vastaan, jotka ovat yksi kudosten ikääntymisen tärkeimmistä syistä, maapähkinäöljy vahvistaa ryppyjä vastaan.
-
Sovellusneuvoja :
hiero muutama tippa maapähkinäöljyä aamuin illoin ihollesi.
-
Täydentävät eteeriset öljyt :
ryppyjä vastaan, on mahdollista lisätä muutama tippa eteeristä öljyä Geranium Rosat, of Cistus tai muuten Hienoa Laventelia kasviöljyäsi sen tehokkuuden lisäämiseksi.
-
Muut sopivat kasviöljyt :
öljystä Ruusunmarja on erittäin hyödyllinen ylläpitämään hyvää ihon kimmoisuutta ja solujen uudistumista. Tässä tapauksessa voidaan käyttää myös muita kasviöljyjä, kuten Hamppu, THE Aprikoosin ytimet tai jopa Viikukkapäärynän siemenet.
TueksiNiveltulehdus, Nivelkipu
Tehokkuus: +
/eteerinen-öljy-tuoksuinen-wintergreen/Maapähkinäöljy on tarkoitettu erityisesti niveltulehdukseen liittyvien nivelkipujen hoitoon. Sillä on hyödyllisiä kipua lievittäviä ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia lievittämään reumaa. Sen koostumus on tyydyttymättömiä rasvahappoja, mutta erityisesti resveratrolia, joka antaa maapähkinäöljylle sen tulehdusta ehkäisevät vaikutukset.
-
Sovellusneuvoja :
muutama tippa kipeille alueille 2-3 kertaa päivässä.
-
Täydentävät eteeriset öljyt :
lisää tehoa lisäämällä muutama tippa eteeristä öljyä Tuoksuva Wintergreen taiSitruuna eukalyptus noudattaen 20 %:n laimennusta.
-
Muut sopivat kasviöljyt :
öljyiset maseraatit ovat usein sopivimpia tulehduskipujen lievitykseen, erityisesti öljyinen maseraatitArnica, Mäkikuisma tai edes sitä Mesiangervo.
Oliko tästä artikkelista sinulle apua?
Keskiluokka: 4.6 ( 122 äänet)
Bibliografia
Julkaisu: Maguire, L.S., O'Sullivan, S.M., Galvin, K., O'Connor, T.P. ja O'Brien, N.M. (2004). Rasvahappoprofiili, saksanpähkinöiden, mantelien, maapähkinöiden, hasselpähkinöiden ja makadamiapähkinän tokoferoli-, skvaleeni- ja fytosterolipitoisuus. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 55(3), 171–178. https://doi.org/10.1080/09637480410001725175
Julkaisu: Akhtar, S., Khalid, N., Ahmed, I., Shahzad, A., & Suleria, HAR (2014). Maapähkinäöljyn fysikaalis-kemialliset ominaisuudet, toiminnalliset ominaisuudet ja ravitsemukselliset edut: Katsaus. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 54(12), 1562-1575. https://doi.org/10.1080/10408398.2011.644353
Tehdä työtä : Pobeda, M. (2014). Kasviöljyjen edut: Opi tuntemaan ne ja käyttämään niitä terveytesi ja kauneutesi hyväksi. Poessneck, Saksa: Marabout.