Ruoka, kosmetiikka, terapia… Kasviöljyt ovat rasva-aineita, joita on edustettuna eri käyttöalueilla. Monille ihmisille kasviöljyt ovat ensisijaisesti raaka-aineita päivittäisessä ruokavaliossaan. Toisille ne ovat kosmeettisia tuotteita, joilla on ravitsevia, rauhoittavia ja suojaavia ominaisuuksia, kun taas jotkut käyttävät niitä pääasiassa terapeuttisen vaikutuksensa vuoksi aromaterapian lisäksi niiden lääkeominaisuuksien vuoksi. Näitä eri käyttöalueita ei ole mahdollista erottaa, koska samalla kasviöljyllä voi olla erilaisia käyttökohteita. Tämän kattavan oppaan tavoitteena on ymmärtää paremmin kasviöljyjä, niiden käyttötarkoituksia, etuja, mutta myös niiden luontaista koostumusta ja laatua, jotta niitä voidaan käyttää oikein käyttöalueesta riippumatta.
Tämä artikkeli päivitettiin 14/12/2022-Mitä kasviöljyjä minun tulisi käyttää aromaterapiassa?
-Mitä kasviöljyjä minun tulisi käyttää kosmetiikassa?
-Mitä kasviöljyjä minun tulisi käyttää terveysravitsemuksessa?
-Kasviöljyjen arvokkaat ominaisuudet
-Kuinka valita hyvälaatuinen kasviöljy?
-Kasviöljyt, kasvivoitat ja öljyiset maseraatit: mitä eroja on?
Kasviöljyjä käytetään usein yksinään tai eteeristen öljyjen lisäksi niiden monien terapeuttisten ominaisuuksien vuoksi. Kasviöljyjen rasvahappokoostumus mahdollistaa eteeristen öljyjen laimentamisen. Lisäksi nämä ovat suurimman osan ihon ainesosista, joten niitä on helppo levittää, ne tunkeutuvat ihoon enemmän tai vähemmän syvälle kasviöljystä riippuen ja ovat yleensä kaikkien erittäin hyvin sietäviä.
4 parasta kasviöljyä aromaterapiassa:
Kasviöljyt ovat kosmeettisia ainesosia sinänsä, ja niitä käytetään yhä enemmän yksinään, sellaisenaan kauneudenhoidon ainoana ainesosana. Hyvästä syystä rasvahapot ovat ihon rakenneosia. Saippuoitumattomat aineet ovat tehokkaita aktiivisia ainesosia, jotka antavat 100 % luonnollisen tuotteen ominaisuuksia täydelliseen kosmeettiseen hoitoon yhdellä tuotteella. Kaikki kasviöljyt pehmentävät ja suojaavat ihoa biokemiallisen koostumuksensa ja fysikaalis-kemiallisen laatunsa ansiosta. Lisätietoja kasviöljyjen kosmeettisista ominaisuuksista.
4 parasta kasviöljyä kosmetiikassa:
Kuiva iho, rasvainen iho, herkkä iho, ärtynyt iho tai kypsä iho: jokaiselle ihotyypille löytyy sopiva kasviöljy. Rasvahapot, mutta myös niitä muodostavat saippuoimattomat aineet ja vaikuttavat aineet antavat tämän erityishoidon.
4 parasta kasviöljyä ihonhoitoon:
Kuivat hiukset, hauraat hiukset, kiharat hiukset, ohuet hiukset tai pörröiset hiukset: jokaiseen hiustyyppiin ja jokaiseen hiusongelmaan löytyy sopiva kasviöljy.
4 parasta kasviöljyä hiustenhoitoon:
Klassinen saippuointi vastaa seuraavaa kemiallista reaktiota saippuan saamiseksi: rasvahappotriglyseridit + sooda → saippua + glyseriini. Tämän reaktion aikana rasvainen aine yhdistettynä vahvaan emäkseen, usein soodaan, mahdollistaa saippuan, mutta myös toisen tuotteen, glyseriinin, saamisen.
Kylmä saippuointi tehdään kasviöljyillä. Se on luonnollinen ja käsityöläinen menetelmä, joka kunnioittaa ja säilyttää sekä öljyn että alkuperäisen kasvin, mutta myös ihon ominaisuuksia. Reaktion jälkeen syntyvä glyseriini on luonnollista, öljystä. Tämän kylmäsaippuoimisen lisäksi kasviöljyjä voidaan lisätä ylimääräisesti, eli "surgraina" lisähoidon aikaansaamiseksi. Tätä lisäystä ei saippuoida.
Kasviöljyt, joita käytetään laajalti kylmäsaippuoinnissa:
Ravitsemuksellisen näkökulmasta, kun puhumme kasviöljyistä, termi "lipidit" resonoi. Rasvahapot muodostavat lipidien perusyksiköt, ja ne voidaan luokitella kolmeen luokkaan: tyydyttyneet, tyydyttymättömät, kuten edellä on käsitelty, mutta myös transrasvahapot. Ne ovat kaikkialla ruoassamme, minkä vuoksi on tärkeää osata erottaa ne toisistaan ja ymmärtää niiden tehtävät.
Jos harkitsisimme ihanteellista suhdetta ravinnon rasvan saannin suhteen, se olisi seuraava: yli 50 % omega-9-rasvahappoja, omega-6:n ja omega-3:n suhde 4/1 ja omega-9/omega-6-rasvahappoja /omega-3 lähellä 10/2,5/1. Tyydyttyneitä ja transrasvahappoja tulee rajoittaa.
Terveysravitsemuksen 4 parasta kasviöljyä:
Kasviöljyt tulevat niin sanotuista öljykasveista, eli joiden siemenet, hedelmäliha tai jopa pähkinät sisältävät runsaasti lipidejä ja tuottavat öljyä. Ne koostuvatrasvahapot 98 %, vapaita rasvahappoja 1 % ja saippuoitumattomia noin 1 % öljystä riippuen. Rasvahappo on hiili- ja vetyatomien ketju, jonka toisessa päässä on COOH-karboksyylihappofunktio. Riippuen hiiliketjun pituudesta sekä vety- ja hiiliatomien konfiguraatiosta, on olemassa useita rasvahappotyyppejä: tyydyttymättömiä rasvahappoja ja tyydyttyneitä rasvahappoja. Tyydyttymättömistä löytyy omega-9 (monotyydyttymätön), omega-3 ja 6 (monityydyttymätön). Rasvahapot antavat kasviöljyille lukuisia kosmeettisia, terapeuttisia ja myös ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Huomaa, että kasviöljyt eivät rasva-aineena sekoitu veteen eivätkä alkoholiin.
Kasviöljyt koostuvat rasvahappojen lisäksi saippuoitumattomista aineista: alkukasvin aktiivisista ainesosista, jotka ovat rasvaliukoisia ja antavat kasville antioksidanttisia ominaisuuksia. Niistä löytyy erityisesti A-, B-, C-, D-, E-, K-vitamiineja, mukaan lukien karoteenit (provitamiini A), mutta myös tokoferoleja, steroleja ja muita vaikuttavia aineita kyseessä olevasta öljystä riippuen; esimerkiksi tymokinoni Nigella-kasviöljystä.
Kauniilla planeetallamme on tuhansia öljykasveja ja yhtä paljon mahdollisia kasviöljyjä. Nykyään heistä noin viisikymmentä (täydellinen luettelo) käytetään päivittäin monien ominaisuuksiensa vuoksi :
Kasviöljyjä on erilaisia. Taataksesi kasviöljysi laadun loppukäytöstä riippumatta on useita kriteerejä tarkistettava:
Maininnat ja todistukset
Terapeuttisessa, kosmeettisessa tai ravitsemuskäytössä varmista, että käytät vain Tarkista kasviöljyn laatu
Kasviöljyt saadaan useimmiten mekaanisesti öljysiementen tai hedelmien puristamisen jälkeen. Menetelmä, joka tunnetaan nimellä " ensimmäinen kylmäpuristus » on perinteinen, mahdollisimman luonnollinen tekniikka, joka kunnioittaa raaka-aineen laatua. Siemenet ja hedelmät lajitellaan ennen mekaanista kylmäpuristusta, eli ilman kuumennusta, huoneenlämmössä. On olemassa useita puristimia; useimmiten käytetään ruuvipuristinta, joka työntää siemenen tai hedelmän sylinteriin. Öljy tulee ulos aukkojen kautta ja puristusjäännös (kutsutaan kakku) jää sylinteriin. Saatu öljy on neitseellistä, sitä ei käsitellä kemiallisesti tai puhdistettu, se vain suodatetaan mahdollisista orgaanisista jäämistä.
Huomaa, että kylmäpuristus voi osoittautua sopimattomaksi tietyille siemenille, jotka eivät sisällä tarpeeksi öljyä. Pitkä tehoton puristus nostaisi öljyn lämpötilaa mekaanisen kitkan aikana ja heikentäisi öljyn luontaista laatua. Tästä syystä on olemassa muita menetelmiä kasviöljyjen uuttamiseen.
Toinen toisinaan havaittu uuttomenetelmä: ylikriittinen CO2-öljyn uutto. Ylikriittinen on tila, jossa hiilidioksidia löytyy: tietyn lämpötila- ja painekynnyksen ylittyessä se on välitilassa, nesteen ja kaasun välissä, mikä tekee siitä halutun liuottimen. Se on erittäin luonnollinen menetelmä, koska tässä tilassa CO2 on neutraali ja kunnioittaa öljyn vaikuttavien aineiden koostumusta.
Kun puhumme kasviöljystä (VH), sisällytämme yleensä kielen väärinkäytön kautta kaikki kasviperäiset rasva-aineet, nimittäin öljyiset maseraatit (MH) ja kasvisvoi.
THE kasvisvoi niillä on rakenne ja kiinteä ulkonäkö huoneenlämpötilassa toisin kuin öljyt, erityisesti niiden korkeamman tyydyttyneiden rasvahappojen pitoisuuden vuoksi. Tunnetuimmista kasvisvoista löydät sheavoin ja kaakaovoin.
Kaikki kasvit eivät ole öljysiemeniä, joten ne eivät voi tuottaa kasviöljyä. Tämän esteen kiertämiseksi ja niiden eduista edelleen luonnollisesti hyötymiseksi tuottajat ovat löytäneet vaihtoehdon: öljyiset maseraatit. Kiinnostuksen kohteena oleva kasvin osa upotetaan neutraaliin öljyyn, huoneenlämpöiseen nesteeseen, usein auringonkukka- tai oliiviöljyyn. Tämä neutraalien öljyjen ja kasvien kompleksi altistetaan valolle edistämään aktiivisten aineosien siirtymistä kasvista neutraaliin öljyyn. Kun maserointi on valmis, neutraali öljy ei ole enää neutraali, ja se on täynnä kasvin etuja. Saatu öljyinen maseraatti on siksi orgaaninen öljy, joka on täynnä aktiivisia ainesosia ei-öljykasveista. Yleensä käytetään kukkia, kuten arnikan öljyistä maseraattia, mutta myös juuria, esimerkiksi porkkanoita, voidaan maseroida. Kasvit kuivataan useimmiten ennen maserointia, jotta vältetään mikrobien kehittyminen öljyssä tapahtuvan maseroinnin aikana. Lisätietoja: kuinka valmistaa öljyinen maseraatti?
Jos eteeriset öljyt ovat voimakkaita tuotteita, joita on käsiteltävä varoen, kasviöljyt ovat paljon hellävaraisempia ja siksi paljon helpompia käyttää. Yleensä kaikki sietävät niitä erittäin hyvin. On silti suositeltavaa noudattaa tiettyjä käyttöä koskevia varotoimia ja olla tietoinen niihin liittyvistä riskeistä.
Kasviöljyjen tärkeimmät riskit:
Kasviöljyjen käyttötavat:
Käyttäjät:
Muutamia poikkeuksia lukuun ottamatta kasviöljyt sopivat kaikille käyttäjille. Ota selvää tapauskohtaisesti herkille käyttäjille (vauvat ja raskaana olevat naiset).
Keskiluokka: 4.7 ( 2437 äänet)
Tehdä työtä : de la Charie, T. (2019). Hemmottele itseäsi eteerisillä öljyillä. Miksi ja miten se toimii? Editions du Rocher.
Tehdä työtä : Clergaud, C. (2003). Kasviöljyt: terveys- ja kauneusöljyt. Amyris.
Tehdä työtä : Pobeda, M. (2011). Kasviöljyjen hyödyt, opi tuntemaan ne ja käyttämään niitä terveyteen ja kauneuteen. Painokset Hachettes Livres (Marabout).
Tehdä työtä : Zahalka, J. (2022). Täydellinen kasviöljyjen sanakirja: 90 kasviöljyä 10 öljyistä maseraattia. DELFIINI.